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如何规划厨房的整体设计

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如何规划厨房的整体设计

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授课老师kwx
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视频介绍 系列介绍

厨房在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，工作井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务，并不断提高顾客回头率。反之，一个粗制滥造的设计，可能由于设备、器具安排不合理，造成厨师使用时不顺手，无法发挥其烹饪技术而影响出品质量，时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。　　　 本课程将从实务出发，透过情景案例的形式，深入浅出地为您讲述如何规划厨房的整体设计。

视频章节

　　 本课程属于《餐饮行业》系列课程中的一门，该系列共94门课程（含311小节）,套餐价格¥ 1280.00。建议你按套餐购买，这样更划算哦~

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