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餐饮精准营销

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培训受众:

餐饮投资人、股东、总经理、行政总厨、服务经理、主管、领班等有志于成为优秀经理人的管理人员。

课程收益:

本课程针对企业投资人、总经理、营销总监、企划总监、市场总监设置的一门精准营销实战课程,意在帮助餐饮企业策划决策人员把握市场大势,掌控运营方向,设计合理模式,创造最佳效益。

课程大纲

1、精准营销理论精讲。营销贵在精准,即圈定企业的顾客所处区域,有何特性,有何爱好,通过有趣的商业模式与顾客需求实现良好对接,让顾客心甘情愿寻找和留恋企业提供的服务,使头回客变成回头客。杨铁锋精准营销的理论是生动的,也是充满趣味的,通过店长特训营总教练杨铁锋导师亲自讲解,让学员一听就懂,一学就会,便于学员回到企业后落地应用,突破瓶颈,逐渐成长为行业顶尖标杆。
2、企业经营状况整理。学员在导师的帮助下,按照沣之道企业经营状况模板进行全面填写,清晰了解企业基本情况,挖掘企业竞争优势,明确企业经营短板,做到精准“知己”,为残酷的沙盘推演奠定基础。
3、企业经营拓展解决方案沙盘推演。学员分成若干组,在导师和组长带领下,为自己企业开展头脑风暴设计商业模式,并规划企业未来发展方案。整套沙盘推演强调以本企业为案例,注重有效实战能够落地,真正提高学员运营餐饮品牌的能力,让学员企业倍速成长。

培训师介绍

杨铁锋 著名餐饮管理专家,中国烹饪协会、中国饭店协会专家,沣之道餐饮管理机构首席专家导师,沣之道餐饮店长特训营总教练,沣之道餐饮联盟主席。
长期致力于餐饮行业经营管理研究与咨询实践,首创“餐饮经营急救”理论,著有《海底捞你学得会》、《餐饮创富11堂课》、《海底捞店长日记》等多本畅销书,出版视频光盘《海底捞的经营智慧》。独创餐饮培训课程“杨铁锋精准营销”、“店长特训营”,针对性强,一听就懂,一学就会,深受餐饮投资人和管理者的欢迎。设计推广“餐饮企业倍速成长全国巡讲”活动,与重庆、济南、广州、合肥、上海、西安、南京、银川、兰州、长春、北京、绵阳等地的企业家们分享餐饮运营方法。带领沣之道咨询管理团队,帮助数百家餐饮企业创建个性品牌,走上健康发展之路。

本课程名称: 餐饮精准营销

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