北京
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编号 19797

徐宝良老师

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徐宝良

中国餐饮业职业经理人培训师

擅长领域：
经营战略
市场营销
销售管理
职业经理人
培训师
总经理
酒店管理

擅长行业：
休闲旅游住宿

下载简介

身份资质

徐宝良，毕业于扬州大学旅游烹饪系，中国餐饮业职业经理人培训师、西班牙GV21鉴酒师、国家高级西式烹调师、营养师。
现任北京嘉鸣菲特酒店管理咨询有限公司经理。曾任多家星级酒店总厨和餐饮经理，东方美食学院高级讲师，搜厨网培训策划总监，上海东耀餐饮管理公司西餐总监、上海正才酒店管理有限公司、北京金厨世纪餐饮中心、江苏乾廷餐饮管理公司高级管理顾问。国内多家餐饮培训机构特聘高级讲师。搜厨国际烹饪食艺大赛两届总指挥，06年192国家参加的首届国际反贪联合会议第一次代表大会时任5家星级酒店西餐总监。
先后主编《点菜师操作手册》《餐饮营销管理细节》《酒店管理服务案例精选评析》《餐饮业人力资源管理》《经典西式自助餐》《旺菜2006》等专业书籍。
曾任多家星级酒店总厨助理和餐饮经理、东方美食学院餐饮管理高级讲师，服务过近百家酒店餐饮，从事餐饮市场营销、餐饮管理等研究，《东方美食-烹饪艺术家》实验室成员，《美食365》烹饪节目主持人。

风格特色

徐宝良先生从厨房走进餐厅，从餐厅走上讲台，又从讲台步入酒店，有机的将理论与实践联系。长期在学院和酒店之间行走，以互动、情景式培训见长，注重受训人员的感悟及参与，通过各种实际案例等方式充分调动参训人员的培训热情。培训超过300场次，风趣幽默的培训方式倍受学员的推崇。

培训风格：
徐宝良先生从厨房走进餐厅，从餐厅走上讲台，又从讲台步入酒店，有机的将理论与实践联系。长期在学院和酒店之间行走，以互动、情景式培训见长，注重受训人员的感悟及参与，通过各种实际案例等方式充分调动参训人员的培训热情。培训超过300场次，风趣幽默的培训方式倍受学员的推崇。

《成功无限》杂志社评选2006中国培训师竞争力排行榜，被授予中国十大餐饮专家之一。

部分客户

清华大学、浙江大学、国家旅游局、中国旅游饭店协会、北京二外旅游酒店管理班、北京时代光华教育集团、深圳聚成华企在线商学院、广东汕头金海湾大酒店，宁波美音时尚酒店、山东华纳集团、深圳博得世纪、北京和泰盛典管理公司、北京行旅视线文化传播有限公司、杭州龙禧大酒店、香格里拉酒店、北京九头鸟商业有限公司、河北定州江苏饭店、河北汇源大酒店、北京太阳花酒店、北京锡华商务酒店、红邸会所、江苏张公馆会所、靖江渔港集团、江苏百盛餐饮集团、河南长城饭店、浙江天煌大酒店、北京汉拿山餐饮浴乐连锁企业、上海粤珍轩餐饮管理公司、山西晋城皇城相府宾馆、上海旭宝高尔夫、东方美食学院等近百家餐饮酒店企业。

更多简介

徐宝良，餐饮酒店NFM管理模式创始人，荣获中国年度竞争力十大餐饮管理专家。教育部首批中国餐饮业职业经理人培训师。曾任多家星级酒店及高级会所餐饮部经理、总经理，后任东方美食学院餐饮管理系高级讲师，《美食365》烹饪节目主持人。常授课于清华大学、浙江大学、国家旅游局、中国旅游饭店协会等。 　　
现任北京嘉鸣菲特酒店管理有限公司总经理、美国亚太集团（RAMADA）华美达酒店餐饮高级管理顾问、中国酒店员工素质研究组成员、上海纽尔玛健康管理学院特聘教授、北京时代光华特聘高级讲师、深圳聚成华企在线商学院特聘高级讲师、香港汇通咨询师等。
目前管理国内十多家酒店及高级餐饮会所。


培训特长：

餐饮赢利模式升级再造――从经营模式创新找捷径寻利润 （1-2天）
餐饮四两拨千金的制造工程――从生产核心把控核心利润 （1-2天）
餐饮实效成本解决方案――从每一个环节梳理找到关键点严控节流 （1-2天）
打造金牌点菜服务创利――从点菜服务中让利润最大化 （1-2天）
盈利在营销――从营销中让利润源源不断 （1-2天）
打造优秀团队，降低餐饮员工流失――守钱为下策，守事为中策，守人为上策! （1-2天）

客户评价

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