食品安全管理体系高级管理师_公开课

培训受众:

食品行业对食品安全管理有基础知识并想进一步了解，及建立、实施及管理食品安全管理体系之人士，食品安全主管、经理，品质主管、经理，体系工程师等
进行内部审核、第二方和第三年审核之人士，SQE经理、供应商管理工程师等
加深了解体系、计划进一步改善食品安全管理体系之人士

课程收益:

认识食品安全管理体系审核的重要性，了解审核技巧和方法；
了解和学习ISO 22000食品安全管理体系相关标准，对其难点和重点进行详细剖析；
了解和学习有效开展审核应注意的问题，学习审核技巧和审核流程；
了解和学习ISO 22000过程方法在审核过程中的应用。

课程大纲

课程概述
本课程时长为5天。
ISO 22000即 Food safety management systems-Requirements for any organization in the food chain（食品安全管理体系）。国际标准ISO 22000于2005年9月1日正式发布，旨在保证全球的安全食品供应。我国于2006年6月1日发布《GB/T 22000-2006 食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》，正式将ISO 22000:2005标准转化为中国国家标准。一个统一的国际性标准和国际间通用的管理体系认证方式，将对突破技术壁垒起到积极作用。ISO 22000:2005《食物安全管理系统-对整个食品供应链中组织的要求》的出台可以作为技术性标准对企业建立有效的食品安全管理体系进行指导。近年来该标准广泛应用于食品链上的各个企业，对改进产品安全、过程安全、体系质量起促进作用。本课程的开设旨在深度解析标准，提升学员个人能力，培养在食品安全管理体系审核方面有兴趣的食品行业管理人员；帮助企业落实ISO 22000食品安全管理工作，有效提升食品安全管理绩效，储备专业人才。
培训大纲
食品安全管理体系的介绍
ISO 22000:2005标准的诠释
食品安全体系的管理措施
审核的流程，包括审核计划和程序管理
审核技巧和回顾，审核角色扮演
审核规范说明、审核结果及审核报告的跟进，改进和维护FSMS体系
有效实施和监控ISO 22000管理体系
管理理念及增值审核
课堂练习
笔试

培训师介绍

经过多年的人才积淀与市场考验，我们构建了一支专业、国际化的讲师队伍。所有讲师均经过层层选拔与考核，标准体系类讲师多为知名制造业相关职位的中高层管理出身，并已经担任资深审核员多年，不仅拥有扎实的理论基础，而且拥有至少十年以上的行业实践经验；而管理及个人发展类的讲师均是百里挑一的行业精英。我们不仅要求讲师要在某一方面拥有极高的专业度，而且要能满足各种不同客户的需求，真正能给客户带来学而致用的培训。
我们的讲师来自五湖四海的各行各业，风格不尽相同，精彩纷呈，获得了极高的客户满意度与评价，呈“百花齐放”之势：
有些讲师极具有亲和力，擅长循序渐进，授课思路清晰严谨，富有引导性；
有些讲师擅长案例教学，用通俗易懂的语言和形象的案例使学员掌握原本枯燥的内容；
有些讲师擅长互动，通过一些游戏、问答、模拟练习等让学员参与其中，印象深刻，让复杂的问题简单易懂；
有的讲师激情洋溢，特别能感染气氛，使学员产生共鸣；
有些讲师还能用双语甚至多国语言教学，更能从不同角度满足更多学员的需求。

本课程名称： 食品安全管理体系高级管理师

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