酒店市场营销拓展与品牌创新实务

【课程背景】

酒店营销的目的是创造更佳效益，营销面对的则是市场，没有市场，营销便无从谈起，没有良好的营销策略和手段，也不会创造更好的市场，更不会有良好的业绩，因此，从现阶段市场来看，只有加强营销，才会拓展更大的市场。

什么是品牌？品牌一种精神象征、一种价值理念，是品质优异的核心体现。品牌是给一个讲师带来溢价、产生增值的一种无形的资产，它的载体是用以和其他讲师的课程相区分的名称、术语、象征、记号或者设计及其组合，增值的源泉来自于学员心智中形成的关于其载体的印象。

    【课程目标】

酒店营销是酒店经营管理工作的龙头，许多酒店都将营销视为提高经营业绩最为重要的手段之一。本课程在对酒店营销理论重新审视的基础上，进一步拓展了一些新的营销思路与营销，在营销的基础工作方面：

强调服务文化的建设，以内部营销推动外部营销工作的进行；

在产品没计方面．强调引入主题以实现酒店的差异化；

在销售方式方面，通过组织会员俱乐部实现顾客的忠诚；

通过分时销售实现客房产品价值的最大化，为度假型、旅游区域酒店的营销方式注入新的活力；借助顾客的口碑实现品牌迅速有效的传播；

借助网络，酒店业天然的耦合关系．使酒店由传统的主动强势营销转为顾客主动寻找洒店产品的“软营销”模式。

【课程收益】

一：明确市场定位，细分客源市场。

二：巩固发展核心客源，努力拓展营销。

三：坚持经营格局，培置自身经营优势。

本课程分享具体措施如下：

1、根据顾客需求，提供顾客满意的产品和服务。

2、“微笑服务”，即是营销态度，又是对客人最直接的问候与友善。

4、优质服务，它能最直接地影响酒店的经济效益。

5、建立优质的、高效的客源网络。

6、及时，妥善处理好顾客投诉。

综上，营造“全员营销”的企业文化氛围，在获取最大的经济效益的同时，实现营销的目的，从而提高酒店的市场竞争力。

【为什么参加本课程学习】

本课程的分享旨在以市场营销学和现代管理学原理为基础，综合运用多学科知识，对酒店（餐饮）业的市场营销作全面、系统的阐述和研究。帮助学员掌握以下操作技能：

1、了解：酒店业的发展趋势；市场与营销的区别；市场的构成

2、熟悉：市场运行的高峰期、低谷期和平行期；市场销售中管理者的作用和角色；酒店销售所面对的独特挑战。

3、运作：市场计划的益处；市场计划的组成和功能；市场计划的六个步骤；酒店的定位的含义和确定定位的两项选择；市场营销的目标

4、总结：市场营销中的预算和营销预算的制定过程；销售目标失败的原因

【学员对象】

酒店业主、高层、中层管理人员

【授课时长】

12课时/ 2天

【授课方式】

讲解、案例分析、练习、互动式教学。使培训过程轻松、趣味、自然，让学员能始终主动的关注培训进程。

【课程纲要】

前言：中国酒店营销的十三大病症 

第一讲     酒店服务营销品牌策略要素组合

1、市场策略

2、市场策略结构图

3、市场策略：品牌战略

4、市场策略：服务战略

5、市场策略：文化战略

6、市场策略：营销战略

7、课程小结

第二讲  服务营销与产品营销要素组合的比较

1、酒店营销推广管理的七大目标

2、酒店服务营销要素组合

3、酒店业营销策略探讨

4、营业推广活动策略

第三讲  建立酒店营销建设要素组合的步骤

1、酒店业市场细分和定位步骤

2、酒店营销组合的概念

3、酒店营销组合的变革

4、酒店营销组合的特点

5、酒店营销组合运用的原则

6、酒店营销组合的作用

7、顾客满意服务的构成

第四讲  酒店营销策略模式创新 

1、度假酒店、旅游区酒店市场经营现状

2、旅游区酒店业现行营销模式检讨

3、酒店管理如何创新营销策略模式

5、酒店低碳文化营销

6、整合营销的战略选择

第五讲  酒店产品营销组合策略

1、营销是一个战略经营概念

2、营销是每一位员工的阳光事业

3、营销战争是一场价值战争  

4、关注顾客的忠诚,而不仅仅是满意

5、聚焦差异化  

6、关注主动行动

7、 避免陷入无差别陷阱  

第六讲   营销管理与企业管理关系

1、营销管理与企业管理的内涵

2、营销管理与企业管理关系      

3、现代酒店营销管理对于企业管理的作用

4、差异化在营销中的作用

第七讲   旅行社与酒店如何实现双赢 

1、市场经济条件下旅行社与酒店的关系

2 、竞争导致旅行社与酒店利益受损

3、供需矛盾是双方利益冲突的焦点

4、旅行社和酒店在竞争中没有赢家

5、合作与良性竞争是双赢的基础

第八讲  质量管理是品牌建设与营销策略创新的保障

1、什么是酒店的服务质量

2、酒店的服务质量要达到什么样的标准

3、如何增加顾客对服务质量的体验

4、如何增加顾客对服务价值的体验

5、服务质量的基本属性和构成要素

6、服务质量的测评体系

7、现代酒店质检部门的功能有何变化

8、服务质量的控制方法

9、如何提高酒店服务质量

课程总结