苏州ISO22000\HACCP食品安全管理体系内审员培训班_公开课

培训受众:

食品生产企业生产、品控经理及采购等相关管理人员；
各酒店\餐饮连锁内部采购经理、质量经理；
国际采购集团质量经理、采购经理、高级管理人员；
正在为公司单位推行HACCP或ISO22000体系的人员；
企业管理人员及安全体系实施过程中承担和内部审核工作的人员；
希望了解并从事相关工作的人员。

课程收益:

1、正确理解和运用体系标准知识
2、掌握内部审核基本技能
3、了解体系建立及管理基本流程
4、有效提升职业效能及专业素质。

培训颁发证书:

学员经培训考核合格者颁发标准ISO22000：2018食品安全管理体系标准内部审核员资格证书，并予备案，可电话、网上查询。

课程大纲

第一单元 ISO22000食品安全基础知识

ISO22000：2018的产生背景和发展现状；

导入ISO22000的意义和作用；

导入ISO22000的可行性

导入ISO22000：2018的对各级人员的要求。

ISO 22000:2018版标准新增要素

新版与ISO 22000:2005版标准的区别

第二单元ISO22000：2018标准的理解与实施

范围

规范性引用文件

术语和定义

管理职责

食品安全管理体系

资源管理

安全产品的策划和实现

食品安全管理体系的确认、验证和改进

第三单元 HACCP计划概述

什么是HACCP？

为什么要建立HACCP？

实施HACCP计划的益处

HACCP的发展现状

第四单元 HACCP七大原理

原理1——进行危害分析

原理2——确定关键控制点

原理3——建立关键限值

原理4——建立监控程序

原理5——建立纠偏措施程序

原理6——建立验证程序

原理7——建立记录文件和记录保存程序

第五单元 HACCP计划的建立

评估HACCP计划需求

建立HACCP的主要任务

制订基础计划

HACCP计划表

食品企业建立HACCP系统应注意的问题

第六单元 HACCP计划的实施与管理

HACCP实施的支持框架

HACCP小组的构成和培训

HACCP计划的试验计划／操作资格

第七单元内部审核技巧与方法

1、内部审核技巧与方法

2、内部审核的程序和方法及表格运用

3、案例分析

【培训教材】

专用配套教材

【上课时间及地点】

12课时，共2天。

培训地点：江苏苏州工业园区苏惠路88号环球财富广场1幢2808室

【联系方式】

联系人：徐老师 15724861195（微信）

QQ：1219964458

邮箱：gzb02@qygzb.com

办公地址：中国(江苏)自由贸易试验区苏州片区苏州工业园区苏惠路88号环球财富广场1幢2808室

培训师介绍

资格证书
内审员证书、外审培训证书、TWI 内部讲师认证证书、6西格玛绿带合格证书、QCC证书、供应商稽核人员资格证书

工作经历
TWI讲师、CWQC专员、6sigma专员、体系推行总干事、品保部经理

咨询专长

独立建立公司相关体系及相关流程管理
ISO9000、TL9000、IATF16949、CTPAT.ISO22301、ISO14001、绿色管理 ……

品质活动流程建立及执行
DCC、QCC、7S, 6西格玛、制程稽核……

材料管理，制程管理，客户服务及可靠度管理
具备ISO9000 , ISO14001及 SA8000 外审资格。
具备以上所有体系内部审核员资格。
具有分析问题&解决问题能力。
具有跨部门沟通及协调能力。
具有撰写报告能力（客户报告及高层报告）

本课程名称： 苏州ISO22000\HACCP食品安全管理体系内审员培训班

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