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ISO22000食品管理体系内审员

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  • 开课时间：2015/02/27 09:00 已结束
  • 结束时间：2015/02/28 17:00
  • 开课地点：天津市
  • 授课讲师： 孙盟
  • 课程编号：272153
  • 课程分类：质量管理
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  • 收藏 人气：1066
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课程收益:

 学习ISO22000管理体系内部审核工作的专业知识和专门技能
 考试合格后取得从事ISO22000管理体系内部审核工作的资格

课程大纲

——了解食品生产企业危害分析与关键控制点管理体系标准的产生和发展；
—— ISO22000基础知识；
—— 前提方案（PRP）、良好生产操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）；
—— HACCP基本原理、ISO22000应用模式介绍和ISO22000标准的理解与实施；
—— ISO22000食品安全管理体系内部审核概述
1、 审核概念与分类
2、 审核的目的/范围/依据
3、 ISO22000审核的主要内容要求
4、 内部审核员的基本素质和技能
5、 内部审核员的作用及内审组的职责
—— 内部审核的程序和方法及表格运用
1、 内部审核基本程序
2、 文件资料审核应注意的问题
3、 制定审核计划
4、 编制审核检查表和现场审核
5、 不符合项分类
6、 不符合项报告和内审报告
7、 审核技巧及注意事项
—— 大量企业常见的审核问题案例分析、讲解
—— 一对一答疑、考试

本课程名称： ISO22000食品管理体系内审员

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