PAS 220:2008食品安全前提方案_公开课

培训受众:

食品行业企业从业人员，及建立、实施及管理食品安全管理体系之人士，食品安全主管、经理，品质主管、经理，体系工程师等；
进行内部审核、第二方审核之人士，SQE经理、供应商管理工程师等；
加深了解体系、计划进一步改善食品安全管理体系之人士。

课程收益:

了解和学习PAS 220:2008食品安全生产前提方案相关标准，对其难点和重点进行详细剖析；
了解和学习ISO 22000标准中前提方案的技术细节，达到ISO 22000/PAS 220作为全球食品安全倡议（GFSI）批准的标准而承认许可所要求的细节水平。

培训颁发证书:

学员成功完成本课程后，可获颁发的培训证书。

课程大纲

课程概述本课程时长为2天。若整合ISO 22000:2005标准培训的话，是额外增加一天。公共可用规范(PAS)是由英国标准机构制定，该项规范对应用与食品安全危害控制的管理体系提供了前提条件，PAS应与ISO 22000配合使用来支持管理系统，以达到符合 ISO 22000标准的要求。PAS于2008年10月25日生效。具体规定了组织在食品链中食品安全要求。这样的一个要求是：组织建立，实施和保持前提方案（PRP），以协助控制食品安全危害。（ISO 22000:2005，第7条）PAS的目的是用来支持管理系统设计以满足规定的要求符合BS ENISO22000，并为这些方案制定了详细的规定。本课程的开设旨在帮助企业理解并贯彻该标准，完善本企业建立的食品安全管理体系，对改进产品安全、过程安全、体系质量起促进作用。培训大纲食品安全管理体系的介绍建筑和相关设施的建设和布局布局的前提，包括工作空留区和员工设施空气，水，能源以及其他公共设施的提供后勤工作，包括废水和下水道污泥的处理适宜的设备及其辅助清洁，维修及预防性维修原材料采购管理预防交叉感染的方法清洁和消毒虫害控制个人卫生返工产品召回程序仓库储存产品信息和消费者知情权食品防护，生物警惕以及恐怖行为课堂练习

培训师介绍

经过多年的人才积淀与市场考验，我们构建了一支专业、国际化的讲师队伍。所有讲师均经过层层选拔与考核，标准体系类讲师多为知名制造业相关职位的中高层管理出身，并已经担任资深审核员多年，不仅拥有扎实的理论基础，而且拥有至少十年以上的行业实践经验；而管理及个人发展类的讲师均是百里挑一的行业精英。我们不仅要求讲师要在某一方面拥有极高的专业度，而且要能满足各种不同客户的需求，真正能给客户带来学而致用的培训。
我们的讲师来自五湖四海的各行各业，风格不尽相同，精彩纷呈，获得了极高的客户满意度与评价，呈“百花齐放”之势：
有些讲师极具有亲和力，擅长循序渐进，授课思路清晰严谨，富有引导性；
有些讲师擅长案例教学，用通俗易懂的语言和形象的案例使学员掌握原本枯燥的内容；
有些讲师擅长互动，通过一些游戏、问答、模拟练习等让学员参与其中，印象深刻，让复杂的问题简单易懂；
有的讲师激情洋溢，特别能感染气氛，使学员产生共鸣；
有些讲师还能用双语甚至多国语言教学，更能从不同角度满足更多学员的需求。

本课程名称： PAS 220:2008食品安全前提方案

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