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绅士与淑女的优雅是怎样养成的【原创】

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培训受众:

全体员工

课程收益:

大酒店是高雅的消费场合,高雅的场合必然提供高雅的服务,高雅的服务则要求服务人员具备像淑女与绅士般的高雅品质。顾客大都是感性的,他们非常在乎酒店人员给他的第一印象,他相信接受服务时的当下感受。然而,我们的服务水准与顾客对我们的期望值之间,还存在着明显差距。尽管我们每个人在理念上都知道“顾客至上”,但在具体服务的环境与场合中,却无法掩饰的将我们的短板尽显于顾客面前,从而让酒店人的形象大打折扣,也使我们自己感到不知所措。究其根本原因,就是我们在礼仪礼节方面,做得还不是很到位。

【我们所面临的实际问题】 静下心来,想一想:我们所遭到的投诉,其中绝大部分的起因,是不是都与我方人员礼数礼规的不到位,有着直接的关系?事实上,我们在处理顾客的,那些看似鸡毛蒜皮的小事上,正是由于我们的“失礼”,招惹了顾客的不高兴,并由此演变成是是非非的争吵。所有这些暴露出我们在员工的礼仪教导方面还存在很大差距。礼是一切社会交往的基础,基础不牢地动山摇。一个缺乏职业礼规训练的企业,很难想象在为其顾客服务时是个什么状态。这好比是早晨穿外套时,首先扣错了第一道扭扣,并在浑然不觉中,仍会错误地扣下第二道扭扣……

【我们要帮助大家做到的】 让每一位员工都非常清醒地意识到,在我们的日常工作以及与顾客打交道的时候,职场上的礼数礼规,是多么的被人在乎和不可或缺。做为职业人的形象气质,对企业,对客户,对同事是何等的重要。 我们的举止动静、一颦一笑是如何彰显了我们平时的素养。我们站、坐、蹲、走的形体语言,是如何影响着企业形象。我们的看、听、说、笑,是如何呈现出我们与人相处时的态度与情怀。

【我们将会有怎样的收获】 员工一旦深该地意识到,职场的礼数、礼规对自己对他人的头等重要性,就会在实际工作中现学现用。他会反思自己在这方面的欠缺与不足,对照反省自己在这方面的深刻教训。从而在工作场景中,在处理人际关系中,在对顾客的服务当中,用心践行礼仪的理念与行为,随时运用“礼多人不怪”的这一法宝,去应对他所遇到的各种“引起对方不满”相关问题,从而能以端正的心态,力求使自己做到让企业满意、让顾客满意、让上司满意、让同事满意、让自己满意。

课程大纲



绅士与淑女的优雅是怎样养成的【原创】

(孟宗义原创版权作品)

 

第一章 职场人不可忽视的礼数礼规

 

一、良好的礼貌素养是职场的第一件大事

(一)每个人都必需尊从礼仪的三大规范

(二)生活与职场中无处不在的礼貌礼仪

(三)以礼仪的视角观察自我及身边的人

二、我们每个人都处于礼数的无形约束中

(一)自尊尊人的交往原则

(二)坚守信用的办事原则

(三)掌握适度的相处原则

(四)律己敬人的处世原则

三、顾客考量我们的第一标准是礼貌礼节

(一)为客户提供安全的条件

(二)确保卫生干净的服务环境

(三)尊重你所服务的每位客人

(四)提高为客户的办事效率

(五)满足客人对舒适的要求

四、我们在不自觉中经常触范的职场禁忌

(一)看-用不当的眼神盯瞅【瞟视】

(二)听-用不端的心理旁听【探究】

(三)说-以厌烦的口语表达【绰号】

(四)笑-用嘲弄的表情传递【窃笑】

 

第二章 培养淑女绅士般的形象气质

一、随时随地给人留下完好的印象

(一)所到之处给人留下印象之美

(二)与人交际体现干净整洁之美

(三)绅士与淑女从来不素面朝天

二、适当地修饰与装点自己的容貌

(一)保持合适精干的发型

(二)随时呈现得体的着装

(三)懂得恰当地选择配饰

三、举手投足符合自己的职业角色

(一)表示方向的指示性手势

(二)暴露内心的情绪性手势

(三)含有寓意的象征性手势

四、不可忽略约定俗成的社交礼规

(一)尊者居后的介绍礼

(二)尊者优先的握手礼

(三)剩坐电梯的礼仪

(四)体现素养的用餐礼

 

第三章 掌握站、坐、蹲、走的要领

一、随时保持挺拔典雅的站姿

一)改变不当的习惯性站姿

(二)随时保持你的优美站姿

(三)站姿暴露出了你的秉性

(四)有意识地练习你的站姿

二、养成沉稳端庄的习惯坐姿

(一)不可放任不良的坐姿

(二)让坐姿彰显你的气质

(三)从坐姿看其人的性格

(四)刻意校正不良的坐姿

三、下蹲姿式要做到美观大方

一)觉察你曾有的不雅蹲姿

(二)当你下蹲时需注意什么

(三)下蹲时要辟开什么忌讳

(四)记住下蹲时的关键要领

四、行走时要显出稳健的优雅

(一)检视我们在走姿上存在的问题

(二)让我们的走姿体现出个人魅力

(三)从走姿看出他是个什么样的人

(四)不可忽略你那过分随意的走姿

 

第四章 运用看、听、说、笑的艺术

一、训练“看”的眼光,提升你的观察力

(一)观察人们的言行举止

(二)观察人们的眉目传神

(三)观察人们的面部表情

(四)观察人们的性情禀赋

二、学会聆“听”的艺术,培养你理解力

(一)不要陷入聆听的误区

(二)选择最佳的聆听状态

(三)注重完整的聆听过程

(四)聆听投诉的四个步骤

三、把握“说”的分寸,加强你的沟通力

(一)运用好正能量的情绪语言

(二)知道什么情况下应当闭嘴

(三)懂得交谈时不能问的话题

(四)知道说话禁忌切莫信口开

四、擅用“笑”的魅力,打造你的亲和力

(一)你的微笑是最美的语言

(三)避免服务中不当的微笑

(三)为啥我越来越不会笑了

(四)微笑练习让你魅力无穷

 

孟宗义原创版权作品:《绅士与淑女的优雅是怎样养成的》

 

培训师介绍

孟宗义:酒店职业培训师、自由撰稿人,著有《子夜大酒店》长篇小说(中国文联出版公司)。
19岁即投身酒店行业:岁月沧桑,日月更迭,一生只做了一件事,努力成为酒店达人。
从服务生到高管:年复一年、日复一日。行业内的磨爬滚打,累积了丰富的管理经验。
从普通员工到行业作家:洞察酒店与酒店人,说不尽的有益事例,讲不完的酒店故事。
从经理人到培训师:在长期任职酒店质检、培训总监基础上,提升再造,成为酒店教练。
十年磨一剑:课件为框架系统,为多年业内讲授经历、心德,梳理及创新,满足需求。
所有的讲授表现形式为BBP【一图一题一讲授】呈现。让受众印象深刻,过目不忘。
孟宗义全部的课程均为原创作品。并且处在不断创新与迭代过程中。

█ 主讲课程:

《酒店现场4T管理》4课时【每课时约3小时】
目前酒店餐饮业竞相导入的首选项目课程
《酒店管理之道》4课时【每课时约3小时】
解决酒店管理层问题现状的系统课程
《酒店员工职场操行》4课时【每课时约3小时】
解决酒店员工职业化素养问题课程
《酒店员工礼仪》4课时【每课时约3小时】
解决员工礼貌、礼节、礼数问题课程

本课程名称: 绅士与淑女的优雅是怎样养成的【原创】

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