调酒西餐咖啡培训_内训课程

课程大纲

    青岛满天星西餐咖啡花式调酒培训学校，
专职：西餐师、咖啡师、花式调酒师培训。
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      花式调酒师培训班：教授中外酒水基础知识；鸡尾酒调制技能；酒吧服务技能；酒吧经营与管理等。另外还增加了水果拼盘的制作；酒吧英语培训；世界名酒品尝；子弹系列、试管系列鸡尾酒制作。还设有花式调酒师班，教授国际流行花式调酒动作，酒瓶空中飞舞，口吐蓝色火焰，绚丽、夺目。

    咖啡师培训班：教授咖啡基础知识；虹吸壶、摩卡壶、土耳其壶、皇家咖啡壶煮咖啡；滤杯、活塞壶、冰滴壶、越南壶、大冲袋冲煮咖啡；花式热、冰咖啡的制作；花式果汁、鲜榨果汁、冰砂、奶昔、雪泡、刨冰的制作；珍珠奶茶、泡沫红茶、冰茶、冰奶茶、花果茶、花草茶的制作；果冻、松饼的制作。

    西餐师培训班：教授西餐的基本知识；各国菜品的特点；西餐原物料知识；烹调基本技法；实际制作早餐、三文治、汉堡、沙拉、批萨、牛排、意大利面、汤类、饭类、炸类、小吃及日本、韩国料理等。

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