屠宰和肉类加工厂企业卫生注册管理规范（DOC...

编号：126043

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st-mortemInspection在动物屠宰后判定动物是否健康和适合人类食用对其头、胴体、内脏和动物其他部分进行的检验3.13卫生标准操作程序SanitationStandardOperationProcedure（SSOP）企业为了保证达到食品卫生要求所制定的控制生产加工卫生的操作程序3.14危害分析和关键控制点HazardAnalysisCriticalControlPoint（HACCP）对食品安全显着危害进行识别、评估以及控制的体系4基本原则4.1肉类初级生产、屠宰、加工、包装、储存和运输的所

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资料格式：RAR压缩档案
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上传者：kaka9
上传时间：2013-08-11

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企业 注册管理 规范屠宰肉类加工厂

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