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BRC-FOOD（第七版）食品安全全球标准培训

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  • 开课时间：2016/07/04 09:00 已结束
  • 结束时间：2016/07/05 18:00
  • 开课地点：上海市
  • 授课讲师： 罗丽珍
  • 课程编号：312991
  • 课程分类：质量管理
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培训受众:

食品行业企业BRC体系实施人员，食品安全主管、品质主管、体系工程师等
进行内部审核、第二方审核人员、SQE经理、供应商管理工程师等
加深了解BRC标准、计划进一步改善企业BRC食品管理的人员

课程收益:

认识BRC食品标准的重要性，了解审核技巧和方法
了解和学习新版BRC食品标准的要求
了解HACCP原理中关于危害
识别、危害确认及危害控制 在BRC食品标准中的体现

课程大纲

第七版BRC全球标准——食品的产生背景及主要变化
HACCP（危害分析关键控制）
食品安全和质量管理体系
工厂环境标准
产品控制、生产过程控制、人员卫生
课堂练习

本课程名称： BRC-FOOD（第七版）食品安全全球标准培训

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