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食品行业供应商审核培训

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  • 课程时间：2016/12/20 09:00 至 2016/12/21 18:00 已结束
  • 开课地点：青岛市
  • 授课讲师： 罗丽珍
  • 课程编号：311083
  • 课程分类：采购管理
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培训受众:

食品行业质量，采购，物流等管理人员

课程收益:

本课程通过详细讲解食品安全质量系统的审核要点和审核方法， 帮助食品品质管理人员通过对供应商工厂的安全体系审核，进行有效监督

课程大纲

第1天

工厂食品安全检查

1、 害虫害鼠的控制
2、 清洗消毒
3、 操作及环境设施
4、 个人卫生及卫生设施
5、 产品保护（HACCP）
6、 原料、包材及成品的追踪
7、 产品回收和产品保安

第2天

工厂质量检查系统

1、 产品质量保证体系
2、 原料的采购和管理
3、 不符合要求物料和产品的管理
4、 产品储藏和运输
5、 生产流程控制
6、 持续改进
7、 文件管理

审核技巧介绍

本课程名称： 食品行业供应商审核培训

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