食品企业的供应商质量管理研讨会_公开课

课程大纲

引言
“食品质量问题大于天”在食品企业，没有比质量更重要的。每一次食品质量安全事件，对食品的生产企业都会带来重大的经济损失和信誉危机。这里有相当一部分甚至多数是来自于企业供应商方面的质量问题。在国际跨国食品企业集团中，非常重视对供应商的审核和管理。因此，如何管理好食品企业供应商的质量行为对供应商实施更加有效的监控管理，已成为食品企业提升自身产品质量和安全至关重要的前提保障。

宗旨
为保证食品质量和安全，如何建立对供应商进行全面系统管理体系的知识内容。包括供应商的开发流程，供应商的质量审核、供应商的评估与维护，以及与供应商建立长期可持续发展的合作关系等内容。

本次研讨会您将收获
全面系统了解和掌握对食品企业供应商的管理方法。
认识供应商的质量表现对食品企业产品质量和安全的重要所在。
学习审核供应商的相关要求和制定食品安全审核的要点。
设计供应商审核的全部过程，并有效执行供应商审核。

主要内容
如何发现和筛选潜在供应商。
供应商前期质量状况的调查包括哪些方面。
供应商的质量认证有哪些。
食品供应商质量审核关注的要点。
供应商审核批准的程序。
供应商的质量培训和长期培养。
如何建立合格供应商管理档案。
批准供应商的评估和维护管理。

行政安排
会议时间：2011年4月8日下午13：30~16：30
会议费用：每公司限定2名参会人员，超出2人以每位200元的标准收费。

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