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餐饮职业经理人管理工具

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第一章 经销商(店长)的资质

一、 店长的职责
★五项基本职责
(1)达成业绩的职责:不管店长是经营者还是营业者,必须担负起店中业绩的主要责任。
(2)管 理 的 职 责:对于店中的“人”、“物”、“钱”、“情报”等,店长都得充分管理、具体落实执行公司的各项规定。
(3)指挥统帅的职责:店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。正确与适当的指导,下属才能100%的发挥能力。
(4)解决问题的职责:有关于业绩或工作中所发生的问题,店长都必须思考与解决。
(5)判 断 的 职 责:在权限范围内,店长对于业务应有正确的判断。这和下属听命行事的立场迥异。
★两项最基本的工作
1、 对外的工作:〈追求消费者各方面的满足〉
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相关评论

8条评论

  • puranly
    puranly
    评级:
    发表时间:2012-04-10 12:10

    OK

  • tanaley
    tanaley
    评级:
    发表时间:2012-04-07 11:24

    OK

  • nesaily
    nesaily
    评级:
    发表时间:2012-04-07 10:56

    OK

  • 苟皎
    苟皎
    评级:
    发表时间:2011-05-27 12:20

    太棒了,以后多交流QQ553256912

  • lily999
    lily999
    评级:
    发表时间:2011-01-30 13:23

  • xyh_1976
    xyh_1976
    评级:
    发表时间:2011-01-06 08:36

    谢谢

  • rockbiker
    rockbiker
    评级:
    发表时间:2010-11-18 14:21

    很好很有用

  • 风的影子
    风的影子
    评级:
    发表时间:2008-11-30 16:57

    我想一定会对我很有用

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