原料购进验收标准(DOC 5页)
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编号:112651
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资料简介:
项目类别青菜类原料验收标准叶菜类大白菜、小白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、笕菜、油菜、空心菜、茴香菜、莴苣、豌豆苗、韭菜、荠菜、茼蒿新鲜无水迹、无腐烂、无干叶、捆把青菜要求内部无杂乱夹塞菠菜、芹菜、笕菜、油菜、空心菜、茴香菜、油麦菜、豌豆苗、韭菜、荠菜、茼蒿等青菜粗细均匀根部脆嫩不老、不抽苔大白菜要求外帮无老叶、绿叶茎菜类茭白、莴笋(莴苣)、葱头、土豆、芋头、荸荠、藕、香椿、蒜薹、蒜苗(蒜黄)、竹笋、芦笋、大葱、芥兰大小粗细均匀、根部脆嫩、香椿、蒜薹、蒜苗(蒜黄)等无水迹、无腐烂、捆绑物纤细芦笋、大葱等要求粗细在
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