招待客户怎样点菜指南（DOC 2页）

编号：111995

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资料简介：

招待客户怎样点菜指南了解客人生活习惯宴请的客人来自哪里？有什么样的生活习惯？这是作为主人必须了解的比如客人是南方人在原料上就要点一些水产和海鲜在口味上要以清淡、甜咸为主再加上本地区、餐厅的风味餐点以及地方小吃这样客人既可以吃到家乡菜又可以吃到当地的特色菜基本上就可以了同理对其他地区的客人也是如此定会取得良好的效果注意客人年龄性别如果宴请的客人以中老年人居多就应点一些口味清淡、软嫩烹制精细的菜点主要是因为老年人肠胃消化和吸收功能减弱对一些高脂肪、高热量的食物不适应如果宴请的客人是年轻人就可以点一些味道浓厚、