《点燃员工激情：透视海底捞的管理基因》

1、对于非连锁服务类企业： 适合经理及经理以上级别的中高层管理者和人力资源管理专业人员，不

适合经理以下级别员工 

2、对于连锁服务类企业： 适合门店店长以上级别的中高层管理者和人力资源管理专业人员，不适合

店长及店长以下级别员工 

课程价值

了解海底捞激励员工激情的核心理念与基本策略 

理解多种激励策略之间的逻辑关系 

课程大纲

（注：以下要点将根据现场情况灵活调整） 
一、引言 
 卓越服务的三种角色 
 企业价值链概览 
 服务员群体素描

二、案例分享：点燃员工激情 
 双手改变命运 
 态度比能力更重要 
 敬天爱人 
 突破职业瓶颈 
 薪酬结构 
 没有后顾之忧 
 现场决策权 
 创新建议权 
 监督举报权 
 服务员考核 
 管理者考核 
 团队考核 
 高压线 
 严格的检查 
 神秘嘉宾 
 入职培训 
 师徒制 
 一岗多能 
 交流与分享 
 圆了大学梦 
 高层领导的支持 
 总部的支持 
 流程制度的支持 
 裁决案例的支持 
 多种激励 
 亲情文化 
 EAP

三、案例总结与借鉴 
 群体素描：4个一 
 激励智慧：7个有 
 领导风格：6位一体 
 核心本质：2分2控 
 风险瓶颈：5对平衡 
 案例借鉴与研讨

教师介绍

贾萌
知行环球学院签约讲师
《释放“金字塔”能量：金字塔思维应用训练》系列课程首创者，
《点燃员工激情：透视海底捞的管理基因》课程首创者，
金字塔思维应用训练、领导力发展与核心人才开发、人力资源管理等领域的资深管理咨询顾问、管理培训师、行动学习催化师。
专业背景
美国毕博管理咨询公司（BearingPoint）、美国合益集团管理咨询公司（HAY Group）、美国IBM公司全球企业咨询事业部（IBM GBS）的执行总监、资深经理、内部导师，负责过多家知名企业的领导力发展、核心人才开发、组织和流程优化设计等领域的管理咨询和管理培训项目， 为数千人次的企业中高层领导及骨干员工提供过专业服务。 

中国卓越服务和人力资源管理典范——海底捞集团专家级董事长特别助理，兼流程管理总监、人力资源部首席业务导师、海底捞大学特邀讲师，是中国管理咨询及培训界，目前少有的通过真实经验对海底捞进行多角度专业解读的专家，中国人民大学培训学院特邀专家，国际国内著名咨询公司、培训机构、知名高校、企业大学的常年合作专家。 

知名电视教育栏目“前沿讲座”特邀讲师 
凤凰网“智汇访谈”和“凤凰讲堂”特邀嘉宾 
中国培训发展联盟CSTD公益讲师、中国公益培训联盟公益讲师 
获得CALF行动学习催化师国际认证、埃里克森教练技术认证
经典课程
贾萌老师核心课程为“四个一”：一个思维课、一个专业课、一个能力课、一个案例课。根据客户具体需求，可综合采用沙龙座谈、集中训练营、专题研讨会/工作坊/workshop、行动
学习、管理咨询项目、人才测评项目、企业常年顾问等形式。 

一个思维课：释放“金字塔”能量——金字塔思维应用训练 
金字塔思维“思写说三阶”应用训练 
金字塔思维“上级互动三阶”应用训练 
金字塔思维“客户互动三阶”应用训练 
金字塔思维“解决问题三阶”应用训练 
金字塔思维“战略布局三阶”应用训练 
适用学员：企业高中基层管理者、骨干员工、新员工（针对不同人员提供不同主题） 

一个专业课: 从人事管家到内部顾问——HR专业人员转型与能力训练 
从人事管家到内部顾问：HR专业人员顾问能力训练 
智慧的碰撞：业务需求探索及引导能力训练 
金字塔思维：思考、表达与解决问题的能力训练 
非权威影响力：人力资源经理的项目管理能力训练 
战略解码：从绩效记分员到绩效管理三总师 
人才发展：基于胜任力的人才开发与培养 
适用学员：企业人力资源管理者 

一个能力课: 从技术到管理——经理人领导力转型与能力训练 
角色转型：从“技术”到“管理” 
自我认知：领导风格与情商 
战略解码：将目标解码到行动 
知人善任：人与事的拼图 
心的旅程：陪伴下属成长 
商务呈现：金字塔思维商务呈现 
七步成诗：金字塔思维解决问题 
沙盘模拟：领导力沙盘模拟训练 
适用学员：企业高中基层管理者、后备管理者 

一个案例课：点燃员工激情——透视海底捞的管理基因 
激励智慧：七个有 
领导风格：六位一体 
核心本质：两分两控 
风险瓶颈：五对平衡 
适用学员：企业高中层管理者、人力资源管理者 

其他课程 
客户互动的行为模式（MOT） 
流程改进与执行 
高效执行力的7个关键 
职业化素养训练 
高效能人士的7个好习惯 
360度沟通技巧与沟通模式
客户服务
新浪集团、新浪微博、阿迪达斯、天极传媒、万达集团、万达院线、海底捞、俏江南、中国北车、北汽福田、中国建行、中国工商银行、民生银行、中国邮政储蓄银行、北京国际信托、中国华电集团华鑫信托、华夏保险、华能集团、国华电力、中国电信集团培训学院、中国联通、天津网通、海南移动、中国石油、中国航油、中化勘探、中海油气电集团、东胜精攻集团、中国水电集团、水电五局、中核二三、中国电力建设集团、天津电力建设集团、首都机场、山东航空、江苏交通产业集团、中信建设、首创置业、上海城投、高等教育出版社、南京高新园区管委会、苏州工业园区、天津泰达园区、深圳高级人力资源管理师俱乐部、深圳联创科技园、中美集团、京东中美医院、北大医疗信息技术公司、爱思唯尔集团上海大通医药信息技术公司、上海微创医疗、北京奥成消防、北京弘高建筑装饰设计公司、福建傲农生物科技集团、广东美珑美利集团等。