你的位置： 首页 > 内训课首页 > 领导力 > 课程详情
课程介绍 评价详情(0)
本课程名称： 酒店阳光管理课程
查看更多：领导力内训课
我要找内训供应商
授课内容与课纲相符0低0%
讲师授课水平0低0%
服务态度0低0%
你实际购买的价格
付款时最多可用0淘币抵扣0元现金
购买成功后，系统会给用户帐号返回的现金券
课程介绍 评价详情(0)
培训受众:
2、基层服务员；管理人员；中基层人员
3、服务部门：前厅；餐饮；客房；销售；厨师；洗浴
课程收益:
调研动员支持工具、督察强化支持工具、结果激励支持工具、薪金激励支持工具
2、运用阶段 4大工具
整体配合支持工具、周期复查支持工具、顾客反馈支持工具、执行汇报支持工具
3、巩固阶段 2大工具
长效巩固支持工具、战略人才支持工具
课程大纲
第一章 酒店餐饮管理基础理论
一、酒店餐饮现状
二、阳光管理基础知识
三、阳光管理者的基本要求
四、阳光管理的5大职能
五、管理者容易犯的管理错误
六、阳光管理的4大层次
七、阳光管理7大决定性原则
八、阳光管理变革创新策略
九、企业组织变革的6大步骤
第二章 酒店餐饮管理体系的建立
一、企业不同阶段决定管理者努力方向与目标：初期/成长期/成熟期/二次创业(衰退期)
二、影响企业发展的八大要素：领袖、管理、人才、市场、技术、资金、质量、品牌
三、酒店餐饮管理体系设计与运行的两大原理
四、酒店餐饮管理制度体系内容
五、酒店餐饮管理体系的升级
六、 酒店餐饮管理的协作与分工
第三章 酒店餐饮现代管理实务(本章内容根据实际培训需求选择培训)
一、前厅管理
二、客房管理
三、餐饮管理
四、营运保障管理
五、酒店餐饮人力资源管理
六、酒店餐饮信息化管理
七、酒店餐饮营销管理
八、酒店餐饮服务质量管理
九、酒店餐饮的成本管理
十、绿色酒店管理
第四章 酒店餐饮日常运营管理
一、管理者日常管理工作内容
二、目标计划管理
三、组织管理
四、工作流程管理
五、物品规范化管理
六、经营数字化管理
第五章 阳光团队建设
一、团队的4个条件：1、自主性;2、思考性;3、合作性;4、凝聚性
二、构成团队的5大要素：目标一致、价值观相同、能力互补、人才组合、执行力强
三、团队发展的阶段：1、成立期;2、动荡期; 3、稳定期;4、高产期;5、调整期
四、老化团队常用突破口：1、做思想工作;2、换人;3、学习先进管理方法;4、使用"空降兵";5、改变团队绩效规则
五、团队氛围建设
六、 团队管理
七、员工培育(传帮带)
八、员工激励
九、授权管理
十、团队沟通
十一、团队协作
第六章 酒店餐饮执行力打造
培训师介绍
本课程名称： 酒店阳光管理课程
查看更多：领导力内训课