四川
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编号 686069

贺俊老师

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贺俊

餐饮连锁咨询专家

擅长领域:
人才复制
门店培训体系

擅长行业:

身份资质

一、讲师介绍
1、担任*百道全国培训负责人,搭建门店及公司培训和人才发展体系,支撑门店两年时间从300-4000门店的增长,促进门店快速复制。 
2、担任*茶姬集团企业大学校长,进行人才培养体系建设和门店复制、集团企业文化体系建设与落地。
见证了茶饮行业的快速发展,通过运营及人才培养体系规划建设,支持连锁企业实现2年4000家门店的复制,帮助2家连锁企业从0-1建设并运营集团商学院:
1、  开发《门店综合营运标准化手册》,包含招商选址、工程装修、日常运营、外卖、设备管理、值班管理、销售服务7大模块;
2、  搭建了总部-区域-门店的全国三级培训部门组织架构和体系;
3、  建立了完善的加盟、直营员工-储备店长-店长-储备督导-督导的人才发展体系;
4、  建立了内部讲师体系和自主课程研发能力;
重点项目:茶百道/霸王茶姬门店管理标准建设、霸王茶姬门店服务2.0升级、浅草风门店标准化建设与人才复制咨询项目、茶饮连锁商学院筹建与运营、新店技能训练体系建设、店长/督导能力培养项目、茶饮连锁兼职培训师队伍建设等。

擅长课题

1、《连锁品牌人才复制体系建设》
2、《店长管理能力提升训练》
3、《门店培训师训练四步骤》
4、《兼职培训师:问题导向型微课开发技巧》
5、《PDP性格测试与店长管理技巧》
6、《基于业务难题的行动学习工作坊》
7、《岗位经验萃取与工作流程建设工作坊》
8、《连锁企业运营及门店标准化流程建设》
9、《连锁企业高绩效组织领导力打造》
10、《加盟商分类与管理技巧》
11、《连锁企业单店盈利模型构建》等

二、擅长领域

1、单店盈利模型和连锁复制模型建设 
2、运营标准及运营流程建设
3、开店、督导、店长工作流程与标准建设
4、集团商学院体系建设
5、连锁企业中高层领导力打造
6、优秀员工/岗位经验萃取工作坊
7、店长管理能力提升培训
8、门店岗位工作手册梳理
9、门店人才晋升与标准建设
10、门店服务流程再造与落地
11、门店员工训练体系建设
12、根据需求定制方案
三、讲师资质
1、西南财经大学MBA
2、CCFA特许经营管理师
3、C-ALF&CSAL国际行动学习催化师;
4、PDP人力资源管理认证培训师
5、二级人力资源管理师
6、中级经济师           

风格特色

案例实操性强、具有丰富的人才、运营、门店体系设计和运营经验并实际帮助企业实现两年数十倍门店增长

部分客户

成都茶百道餐饮管理有限公司,霸王茶姬集团华润啤酒、​茶百道、霸王茶姬、兵立王、浅草风;咖门、茉沏、百分茶、和气桃桃、悸动烧仙草、注春人文茶饮、du coffee等

更多简介

近10年培训和团队管理经验;
曾任6000+门店连锁企业全国培训负责人,2年时间实现连锁门店从300家到4000+的人才梯队培养与训练支撑;
PDP人力资源管理认证讲师/咨询师;
微软OFFICE办公软件国际认证讲师;
擅长领域:
连锁企业大学系统搭建;
 连锁企业培训体系建设与运营;
店长岗位人才发展体系建设与运营;
督导人才发展体系建设与运营;

客户评价

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信息丰富度

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