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本课程名称: 营养配餐师
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授课内容与课纲相符0低0%
讲师授课水平0低0%
服务态度0低0%
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培训受众:
2、此科目是深圳市招调工种,有招调需求的人员可报考此项目。
3、持有深圳市失业证的人员免费就读。
课程收益:
培训颁发证书:
课程大纲
营养配餐员中级:
基础营养学知识、
各类食物营养构成、
中国居民膳食宝塔、
营养与疾病的预防、
食品卫生及其管理、
食物中毒及其预防、
营养食谱的制定、
营养配餐软件使用、
相关政策法规等。
营养配餐员高级:
不同国家的饮食习惯、
宴会成本和营养成分、
高档原料的质检和保管、
宴会食谱的设计、
营养分析、
食补养生基础知识、
食补养生食谱的设计、
食物的“四性”、“五味”、
名菜和创新菜开发设计培训教材包括:《营养配餐基础知识》《营养配餐中级技能》。
培训师介绍
本课程名称: 营养配餐师
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