公共营养师_公开课

培训受众:

在校和已毕业的有在相关职业谋求发展的大中专学生，从事或准备从事宾馆、餐厅、机关、学校、幼儿园、社区，敬（养）老院、健康顾问、医疗卫生保健服务机构、健身美容机构、食品和食品保健公司工作人员，有志从事公共营养咨询、指导、评价、管理、宣传等人员及有志从事公共营养行业的人员。

课程收益:

从事人体营养状况评价、管理和指导，膳食营养咨询、测评、管理、指导，食品及配方进行营养评价，营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。在美国及日本等发达国家，国家都通过立法形式确定了营养师的法定地位，一般来说营养师的社会地位及管理模式与医生类似。但是我国营养师相较于我国国民的营养状况，人才严重不足。据不完全统计，我国现有从事公共营养工作的专业人员不足5000人。即将颁布的国民营养条例规定“条例颁布后，所有的学校、幼儿园和社区都要配备营养。公共营养师不仅可以在相应餐饮服务、食品、药品、保健、教育、卫生等机关事业企业和社区发挥重要作用，还可为高档客户和家庭提供个性化服务。公共营养师是素质要求高、社会地位高、收入报酬高的热门白金职业。

培训颁发证书:

国家劳动和社会保障部统一制定，劳动保障部门鉴定颁发的《公共营养师》国家职业资格证书。国家职业资格证书是表明您具有从事某一职业所必备的学识和技能证明。是您求职，任职，开业的资格凭证，是用人单位招聘，录用劳动者的主要依据，也是境外就业，对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。国家职业资格证书，终身有效，全国通用，国际认可。

课程大纲

《公共营养师--基础知识》:医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础、相关法律、法规。
　　《三/二级公共营养师》:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预。
　公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

培训师介绍

是劳动和社会保障部门批准的，专门负责国家统考的国家职业资格培训的专业机构。是牡丹江市第一家正式批准、开展培训公共营养师的培训学校。由国家、省和当地的专家、教授和经验丰富的专业实践人员组成专业化的师资和管理团队。既有深厚扎实的理论教学，又有具体实际的应试指导，更有实际应用的技能培训，不但能够高效地考取国家职业资格证书，更能学到求职、就业、创业、深造的真才实学。专业的团队，专业的管理，专业的师资，专业的教学，保证你得到最好的培训。

本课程名称： 公共营养师

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