营养师_公开课

培训受众:

随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高,人们在追求丰富物质生活的同时,对健康和生命的关注越来越高,因此食品安全、营养与健康、营养与康复已成为社会新的寻求,营养工作已受到重视．营养　食品与人们生活息息相关，合理的营养是健康的基础．但当前我国大众百姓对营养知识了解不多，营养人才缺乏，营养师这个职业长期得不到应有的重视．

课程收益:

普及和推广营养保健知识是为了提高我国营养保健室的素质和技能，普及和推广营养保健知识是为了提高我国营养保健室的素质和技能，增强我国人民的身体素质，为社会培育更多营养保健专业人才。

培训颁发证书:

考试合格，由劳动和社会保障部统一颁发全国通用的职业资格证书。

课程大纲

基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
1、初级营养师（国家五级）（具备以下条件之一者即可）：（１）具有营养与食品卫生、食品科学、预防医学、临床医学或护理等中专文化程度，经本职业初级正规培训达到标准学时数，并取得培训合格（结业）证书；（２）取得相关餐饮职业中级资格证书或连续从事餐饮相关职业工作三年以上，经本职业初级正规培训达到标准学时数，并取得培训合格（结业）证书。

2、中级营养师（国家四级）（具备以下条件之一者即可）：（１）具有营与食品卫生、食品科学、预防医学、临床医学或护理等大专以上（包括大专）文化程度，经本职业中级正规培训达到标准学时数，并取得培训合格（结业）证书；（２）取得本职业初级资格证书四年以上，经本职业中级正规培训达到标准学时数，并取得培训合格（结业）证书。

3、高级营养师（国家三级）（具备以下条件之一者即可）：（１）取得本职业中级资格证书，连续从事本职业工作三年以上，经本职业高级正规培训达到标准学时数，并取得培训合格（结业）证书；（２）具有营养与食品卫生、食品科学、预防医学、临床医学或护理等大专以上文化程度并有三年以上工作经历者，或具有以上相关专业本科以上文化程度并有二年以上工作经历者，经本职业高级正规培训达到标准学时数，并取得培训合格（结业）证书；

４、营养技师（国家二级）（具备以下条件之一者即可）：（１）取得本职业高级资格证书，连续从事本职业工作四年以上，经本职业及时正规培训达到标准学时数，并取得培训合格（结业）证书；（２）具有营养与食品卫生、食品科学、预防医学、临床医学或护理等大专以上文化程度并有八年以上工作经历，或具有以上相关专业本科以上文化程度并有六年以上工作经历者，或具有以上相关专业硕士以上学位并有二年以上工作经历者，今本职业及时正规培训达到标准学时数，并取得培训合格（结业）证书；。

培训师介绍

1、初级营养师（国家五级）（具备以下条件之一者即可）：（１）具有营养与食品卫生、食品科学、预防医学、临床医学或护理等中专文化程度，经本职业初级正规培训达到标准学时数，并取得培训合格（结业）证书；（２）取得相关餐饮职业中级资格证书或连续从事餐饮相关职业工作三年以上，经本职业初级正规培训达到标准学时数，并取得培训合格（结业）证书。
2、中级营养师（国家四级）（具备以下条件之一者即可）：（１）具有营与食品卫生、食品科学、预防医学、临床医学或护理等大专以上（包括大专）文化程度，经本职业中级正规培训达到标准学时数，并取得培训合格（结业）证书；（２）取得本职业初级资格证书四年以上，经本职业中级正规培训达到标准学时数，并取得培训合格（结业）证书。
3、高级营养师（国家三级）（具备以下条件之一者即可）：（１）取得本职业中级资格证书，连续从事本职业工作三年以上，经本职业高级正规培训达到标准学时数，并取得培训合格（结业）证书；（２）具有营养与食品卫生、食品科学、预防医学、临床医学或护理等大专以上文化程度并有三年以上工作经历者，或具有以上相关专业本科以上文化程度并有二年以上工作经历者，经本职业高级正规培训达到标准学时数，并取得培训合格（结业）证书；
４、营养技师（国家二级）（具备以下条件之一者即可）：（１）取得本职业高级资格证书，连续从事本职业工作四年以上，经本职业及时正规培训达到标准学时数，并取得培训合格（结业）证书；（２）具有营养与食品卫生、食品科学、预防医学、临床医学或护理等大专以上文化程度并有八年以上工作经历，或具有以上相关专业本科以上文化程度并有六年以上工作经历者，或具有以上相关专业硕士以上学位并有二年以上工作经历者，今本职业及时正规培训达到标准学时数，并取得培训合格（结业）证书；。

本课程名称： 营养师

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