酒店中高层职业经理培训课程_公开课

国内权威酒店行业专家，经过对国内酒店行业的充分调研，从实际操作的角度出发，按照酒店管理的完整体系，量身定制、精心打造的本课程，08年10、11月第六次开课。通过专题课程培训和拓展训练，造就进取、稳健、自我增值的酒店中高层职业经理人！

【时间地点】开课时间 2009年2月20日-3月5日,计11天课程+3天拓展、考察共14天。(同学也可选择3月底一次分两次上完) 上课地点：北京外事学校

【课程设置】
第一阶段实践研修

课程模块课程内容

市场营销课程酒店营销体系的建立与维护解析;酒店市场与营销管理创新;创造市场的金钥匙――饭店产品创新;酒店营销策划管理的黄金规则;微利时代的营销管理;网络营销模式在酒店中的应用;个性营销在酒店的应用范例;现代酒店营销实战案例分析

前厅客房管理课程酒店前厅升级销售与奖励计划管理;酒店预订销售实操技巧;客房管理创新;投诉处理技巧与客户关系维护;国际酒店业前厅运营管理解析;房务管理创新经营实务

工程管理课程酒店设计改造装饰装修的程序与思路;酒店微利阶段的运营与零库存概念;酒店服务产品的设计;绿色饭店管理体系的建立与实施；酒店节能减排与新技术应用

安全管理课程酒店消防管理;现代酒店投诉，法律纠纷处理案例解析;现代酒店安全管理

人力资源管理课程培训培训师;酒店职业经理人职业生涯规划方案;现代酒店动态人力资源管理;酒店人力资源管理战略性变革；酒店人才甄选、识别与考核体系的建立

餐饮管理课程社会餐饮与酒店餐饮经营管理比较;餐饮目标管理与绩效评估;餐饮产品创新；厨房管理；餐饮营销体系的建立；餐饮六常管理；餐饮文化与品牌的建立

财务管理课程酒店资源控制与管理;现代酒店预算管理应用解析;信息系统、电子商务在酒店管理中的作用;财务经理人职业角色转换和税务筹划;酒店预算系统工程的编制方法;买方市场下低成本战略思考;自主管理酒店与管理公司接轨的关键点

酒店经理人课程领导者的四个角色;领导影响力发挥与情景领导;管理员工表现;管理过程中激励与团队建设技巧;饭店管理过程中沟通技巧解析;处理管理问题与冲突技巧;酒店经理人高效成功七习惯;酒店战略管理与连锁经营的方式

服务质量管理课程酒店服务质量控制的新思维与新举措;酒店业客户满意度管理;ISO9000/14000国际标准体系认证推广与应用;集团化管理的质量控制及案例分析;服务意识与礼仪

第二阶段统一组织安排对北京的星级酒店及会议度假酒店进行考察和学习。

第三阶段拓展训练，以体验―分享―交流―整合―应用五个既独立又密切关联。

【教学实施】
由清华大学、中国旅游学院、北京联大旅游学院教授及相关酒店高层等组成注重实战的团队。授课方式采取集中面授、案例分析、课堂讨论、专题讲座等相结合方式。

【证书颁发】
学员完成全部课程并通过考核合格者颁发国家旅游局酒店中高层职业经理岗位资格证书。
有需求的同学可以推荐实习和工作。

【学习费用】
学习费用￥8800元人民币/人（包含授课费、教材讲义费、考察、拓展、通讯录、证书费等）。统一安排食宿（100-200/天/人）任选，费用自理。

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