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中式烹调师晋级班

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  • 开课时间：2009/02/11 09:00 已结束
  • 结束时间：2010/01/01 17:00
  • 开课地点：济南市
  • 授课讲师： 王静
  • 课程编号：39010
  • 课程分类：职业素养
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培训受众:

中餐厨师。

课程收益:

学习六个月（在校学习三个月，校外实习三个月）,学习经典、创新菜150余道

培训颁发证书:

东方美食学院结业证书 中式烹调师等级证书

课程大纲

课程大纲：
菜品讲授
原料知识
烹饪营养与卫生
加工技术
烹调技术
烹饪概论
餐饮企业管理
菜品制作
成本核算
宴席知识
中式面点
食品雕刻等。

培训师介绍

全部由毕业于山东省商业技术学院、济南大学等正规院校的教师授课，理论与实践相结合，教师手把手教学，细心耐心。

本课程名称： 中式烹调师晋级班

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