全国酒店\餐饮企业定位高层论坛_公开课

培训受众:

酒店、餐饮企业的决策者：了解酒店的正确定位，同时现场与全国酒店顶尖的企业家来共同探讨酒店的经营发展思路，对酒店中存在的一些问题共同来研究和探讨！

课程收益:

培训目标
届时酒店六常法创始人邵德春老师将和三位浙江省知名成功的酒店餐饮品牌创始人共同就餐饮酒店企业的定位作理论及实际案例的经验分享，同时，几十位来自全国各地知名的酒店、餐饮企业董事长和总经理也会分享各自成功的经营经验和管理心得，给自己一个和全国优秀的酒店、餐饮企业共同学习、共同成长、共同交流的机会！

课程大纲

研讨主题
一个成功的餐饮酒店企业首先要有一个精准的定位，然后加上好的营销和优秀的管理，就像一个人首先要有一个聪慧的脑袋，再加上两条健康的腿才能跑步前进一样，这样的酒店不成功也难；可是如何给酒店精准定位呢？

课程提纲与安排
第一部分品牌定位提纲
主讲：邵德春老师
一、品牌是什么？
二、如何做品牌？
（一）精准定位，找到自己的市场位置
（二）根据酒店定位，找到客人需求特点
（三）根据客人需求特点制定相应对策，形成市场品牌
案例一：以人均消费在700－800元，只有8个包间却有5－6万日营业额的杭州花圃新荣记酒店为例来说明定位与策略：
案例二：以天天排队吃饭，人均消费30－50元的杭州某知名连锁酒店为例说明定位与策略
三、品牌定位法的实际应用：
（一）将历年来我们客户的资料作统计，找出铂金、黄金客户是谁？（二）然后研究、调查铂金、黄金客户的真正需求是什么？他们对菜肴、环境卫生、服务、价格的要求是什么？
（三）满足他们
（四）在这个层次里做第一
（五）同样的酒店怎样卖出第一？

四、真正做连锁品牌就需要一个可复制的系统

第二部分案例分析
浙江著名酒店、餐饮定位经典案例：特邀浙江省知名酒店品牌创始人

主讲：
杭州外婆家餐饮集团董事长吴国平先生
浙江新荣记餐饮集团董事长张勇先生
美国布丁连锁酒店董事长朱晖先生

第三部分
由邵德春老师组织参会老板和老总讨论分享。

培训特色
互动体验的培训方式＋成功餐饮企业董事长的鲜活案例

培训师介绍

邵德春老师
酒店六常法创始人
中国酒店培训网首席教练
北京《前沿讲座》特邀专家
北京时代光华教育发展有限公司特聘高级讲师
杭州六常法酒店管理咨询有限公司总裁
香港理工大学酒店与旅游业管理硕士
拥有20年的酒店管理、咨询、培训经验，历任多家知名酒店高级顾问，成功辅导近200家酒店导入酒店六常法模式，服务的酒店有广州珠江宾馆、深圳太阳花大酒店、开元旅业集团、金悦大酒店、龙翔大酒店、济南舜耕山

本课程名称： 全国酒店\餐饮企业定位高层论坛

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