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本课程名称: 中级咖啡师专业白班
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课程大纲
培训师介绍
在2007年中国咖啡师协会举办的中茶-----哥伦比亚全国咖啡师大赛辽宁赛区取得第三名,获得进军北京总决赛的资格,在与来自全国12个赛区的前三名共36名选手竞争中,力压群雄取得全国第三名季军的好成绩.
高级咖啡讲师 刘康明
A、2007中国咖啡师大赛四川赛区(暨2007LAVAZAA杯)咖啡比赛第二名。
并取得了于2007年12月11日在北京举行全国咖啡师总决赛资格。
B、2007“中茶――Malongo”杯中国咖啡师大赛成都赛区第三名。
C、2007“中茶――哥伦比亚”杯中国咖啡师大赛成都赛区第一名。
2007“中茶――哥伦比亚”杯中国咖啡师大赛全国总决赛第四名。
咖啡行业专家 陈玉光
1. 对咖啡店的吧员进行技术上的指导。如:咖啡地带、莉莉玛莲等西餐咖啡厅;
2. 开办咖啡兴趣培训班;
3. 新开咖啡店吧员的培训;
4. 针对对咖啡生豆的烘焙的实践与学习;
5. 策划蓝谷地房产进行互动性的咖啡培训.
资深调酒专家 宋飞
1. 从学校毕业后,开始接触调酒。十余年来一直热衷于这个行业,特别是进入职业教育之后,学校使我具有了更加全面的调酒技术和丰富的理论知识。
2. 成功的负责策划并筹建了: 红黑印象西餐咖啡厅、守侯酒吧、铭昔休闲吧、LANGE西餐咖啡厅、简单味道休闲广场、蓉锦1号、爱尔咖啡厅。
3.在十二年的工作经历中,我曾经有十年左右的实际操作经验,并在多家知名的西餐、咖啡厅以及酒吧担任中高层管理人员,并取得良好的管理效益。
高级调酒讲师 杨军
工作十余年来,积累了丰富的调酒经验和管理经验,多次为爱普生、五粮液等500强企业策划酒会活动.多次受邀参加电视台的花式调酒与酒吧文化的节目录制,节目播出后受到业内人士的高度评价.
培训的学员中有获奖花式调酒师、酒吧经理、总经理等.
本课程名称: 中级咖啡师专业白班
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