食品安全应急管理培训方案_内训课程

培训受众:

各政府部门、企事业单位从事食品安全的相关工作人员

课程收益:

　　广州市应急管理培训基地”根据贵单位的培训需求，针对性的面向各级领导和工作人员，分别从食品安全与应急管理、食品安全风险评估与应急预警、食品安全快速检测方法与应用、食品开发战略思考（根据课程大纲修改）等当前重点问题进行研讨和培训，以此达到提升参训人员应急管理实践水平的目的，全面提升贵单位整体应急管理能力。

课程大纲

时间培训主题课程内容课程安排
第一天上午主题1.食品安全与应急管理科学认识食品安全（食品安全与食品安保）共计6小时（全天）
食品安全应急管理原理与方法（应急预防与应急响应）
第一天下午主题2.食品安全风险评估与应急预警食品潜在安全隐患源
食品安全风险评估原则方法
食品安全应急预警
第二天上午主题3.食品安全快速检测方法与应用传统方法共计6小时（全天）
新型方法
第二天下午主题4.食品开发战略思考食品质量与安全问题
中国食品企业食品安全危机预警管理案例分析
中国食品企业未来食品安全危机预警管理对策
功能型食品开发面临的安全挑战

培训师介绍

　
专家名称头衔
王声湧暨南大学伤害预防控制中心主任，卫生部应急咨询专家，广东省应急管理学会副会长
许锐恒广东省医师协会前会长、省政府应急专家，省疾控中心前副主任
林如鹏暨南大学副校长，新闻学教授，博士生导师兼应急管理研究中心主任、省学位委员会委员
唐书泽教授，博导，暨南大学国际学院院长、省政府应急咨询专家
张永慧广东省疾病控制中心主任、省政府应急咨询专家
田军章广东省第二人民医院主任医师
马绍斌医学心理学家，暨南大学医学院行为科学和医学心理学教研室主任
洪凯暨南大学应急管理学院副院长兼培训中心主任
吴希阳暨南大学食品研究所教授，中国食品科技学会高级会员、中国微生物学会高级会员、广东省食品学会常务理事、广东省食品学会益生菌与乳品专业委员会专家委员、省部企业科技特派员

本课程名称： 食品安全应急管理培训方案

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