中国餐饮业21世纪的发展方向（DOC 5页）

编号：115757

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资料简介：

餐饮业不同于商业又不同于工业也不同于纯服务业在现代社会里它属于第三产业具有生产加工饮食品零售和劳动服务的综合性改革开放二十多年来我国餐饮业发展迅猛日新月异各种风味特色各种经营形式各种组织结构的餐饮企业星罗棋布但“竞争激烈生意难作”也成了餐饮业的“流行病”更新经营方式拓展大众市场建全餐饮业的“软硬”件设施发展餐饮信息渠道是我国餐饮业应探索的主旋律所以社会化科学化集锦化21世纪的发展方向一．21世纪饮食业的格局会发生变化目前我国餐饮业正处于调整市场定位转变大众化经营的过渡时期经营方式的多样化蔚然起风借鉴西方经