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本课程名称： 北京厨师考证班
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课程大纲
基本学习内容包括：刀工-切丝-切片-切块-切凌形块-花刀等。重点学习国外常用的中餐菜式、混达方式、创意菜式等。
适合人群：通过此学习能够获得国家劳动与人事保障部的技能证书，全球通用。对于出国工作、就业有非常大的帮助。
2、北京神龙厨师考证班： 中级一个月1880元 高级两个月2180元：
学习内容：基本刀工-切丝-切片-切块-切凌形块-花刀等，注重基本功的练习，熟练掌握刀工，勺功，火候，川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜、湘菜等菜式。
合适人群：有意从事餐饮行业的人士、职称评定有非常大的帮助，学业完成持有国家相关证书。
3、北京神龙厨师进修班 二个半月 3280元
学习内容：重点讲授川、鲁、粤、淮阳四大菜系的理论与实操，四大菜系中等具有代表性的各系名菜烹调方法和烹调技巧。
本课程名称： 北京厨师考证班
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