南昌英式调酒培训高级班_公开课

课程大纲

培训专业：高级英式调酒师班
学费标准： 1800元
培训时间： 60天
所获证书：国家高级调酒师证书
主讲教师：陈老师
主要培训内容：
1、葡萄酒的常识及发展历史。
2、葡萄的种类及种植。
3、葡萄酒的定义与分类。
4、葡萄酒的酿造与生产
5、葡萄酒的营养与保健。
6、世界著名葡萄酒的产地。
7、气泡葡萄酒与香槟酒的相关知识及区别。
8、葡萄酒的饮用及服务。
9、葡萄酒的鉴赏与品尝。
10、饮料的成本控制。
11、大型宴会、PARTY、冷餐会、鸡尾酒会的筹备策划与管理
12、酒吧各部门员工的岗位培训。
13、酒吧开业筹备计划、VI设计、吧台设计、酒水牌定价等。
14、酒吧吧台的日常管理和运作。
15、酒吧酒水牌的设计制定原则。
16、实际操作高级鸡尾酒、特饮的调制。
17、子弹架、试管类鸡尾酒的配方与讲解。
18、世界经典鸡尾酒的配方与讲解。
19、香港、深圳、广州最新最热门鸡尾酒的讲解及调制
20、酒吧英语课程：洋酒名称+鸡尾酒名称+酒吧设备+酒吧用具+酒吧杯具+酒吧简单口语

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