公共营养师培训_公开课

培训受众:

医院、机关、高级健康顾问、宾馆餐饮、医疗卫生、食品及保健产品生产销售等机构的从业人员及其他已经从事或有志于从事营养保健职业的人, 大专院校医学营养相关专业学生。

课程收益:

随着我国经济和社会的发展，人们的生活水平日益得到改善，人们在追求丰富物质生活的同时，更希望自己拥有健康的身体。因此，人们对科学合理的膳食机构的要求也越来越高。在日本，每300人就有一名营养师。法律规定100人以上的食堂必须配备一名营养师。可以说，这项举措是日本成为世界上人均寿命最长的国家的主要原因之一。目前，国家有关部门宣称：集体用餐和所有幼儿园、学校都要配备营养师。据统计，我国现有营养师专业人员还不到10000人（湖南还不到 200人），与发达国家相比差距很大，与我国社会发展和人民生活水平不相适应。
公共营养师国家职业已于2005年10月25日由劳动和社会保障部纳入国家职业标准大典并正式颂布。经权威机构预测，营养师将是我国新世纪最热门的职业之一，为培养大批技术型营养师，提高人民的健康水平，经湖南省劳动和社会保障厅授权，我校特开设公共营养师国家职业资格培训班。

培训颁发证书:

国家职业公共营养师职业资格证书

课程大纲

（1）培训内容：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养食品、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。　
（2）培训教材：中国劳动社会保障出版社《公共营养师》、《公共营养师-基础知识》和中国中医出版社《中医药膳学》（二级专用）。
（3）培训师资：湖南中医药大学、湘雅医院等专家教授。