葡萄酒初级课程ESW_公开课

培训受众:

葡萄酒爱好者，白领，商务人士等所有需要提升葡萄酒基础知识的人士

课程收益:

专门针对零起点的初学者设计，课程中讲述了葡萄酒的基础知识，如何品酒，基本礼仪和餐饮的搭配，以及生活中的葡萄酒小常识，是中国最受欢迎的葡萄酒课程之一。(09年2月这期班凡报名就送价值165元的桃红酒）

培训颁发证书:

逸香葡萄酒初级证书

课程大纲

一葡萄酒基础知识
1.葡萄酒历史
2.什么是葡萄酒
3.葡萄的品种
4.葡萄酒的分类（红葡萄酒，白葡萄酒，桃红酒）
5.新世界和旧世界的葡萄酒风格
二葡萄酒酿造
1.分布和种植区域 (世界葡萄园的分布，气候，纬度)
2.葡萄的成分
3.影响葡萄生长的因素 (气候，土壤，微气候，人文，品种，Terroir)
4.葡萄酒的酿造流程（红，白，桃红）
三法国葡萄酒
1.法国葡萄酒10大产区
2.法国葡萄酒分级系统
3.标签讲解
四新世界葡萄酒
1.新世界葡萄酒简介
2.新世界葡萄酒标签识别
五品酒
1.品酒的环境
2.品尝的基本技巧（看，闻，品尝）
3.白葡萄酒的品尝（白葡萄酒的主要颜色，香气，口感）
4.红葡萄酒的品尝（红葡萄酒的主要颜色，香气，口感）
5.讲解课程中品尝的葡萄酒
六侍酒和储存等重要常识
1.侍酒温度
2.葡萄酒酒杯的选择
3.葡萄酒的呼吸与换瓶（滗酒）
4.葡萄酒的储存条件与方式
5.酒具的介绍
6.购买酒的技巧
7.餐饮食物的搭配