从这里开始，精酿由此起步－－－精酿啤酒技术培训初级_公开课

课程大纲

新的一年已经开始，你准备好了吗？

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早春三月，尽管还有一丝的寒凉，但春意已不觉间挤进季节的门槛，带着些许的微温，正是精酿学习的好时节。从这里开始，精酿由此开始！
依旧是啤酒“小白”的你，新的一年是否拥有新的憧憬？是否还记得自己最初的梦想？是否依旧心怀坚定前行的意念？
“一年之计在于春”，2019年这个春天，请不要在追梦路上畏缩迟疑、徘徊不前。你的精酿之旅，澜埔酿酒学院为你披荆斩棘。
这个三月，澜埔酿酒学院——精酿啤酒酿造基础培训课，利用十天的时间助你成为精酿达人。@每一个啤酒“小白”
澜埔酿酒学院——我们拥有装备完善、功能齐全的酿造实验室，理化实验室和微生物实验室，在技术培训和科研方面发挥积极的作用。我们的学员遍布全国各地，得到很多海外人士关注与认可，我们以提高酿酒师素质为已任，依靠科技的力量推动中国精酿啤酒事业的健康发展。
澜埔酿酒学院2019年3月2日--3月11日精酿啤酒酿造基础培训，邀您与我们共同开启一段美好的啤酒酿造时光！

课程内容
精酿啤酒发展趋势与机遇
啤酒酿造基本流程
啤酒车间现场参观（设备、布局、卫生等）
实训见习（一）
生产操作规范及要求，啤酒酿造实训（二）
啤酒基本概念
啤酒原料（水、麦芽）
啤酒原料（酒花、酵母）
糖化工艺
啤酒清洗、消毒理论及实训
啤酒酿造实训（三）
啤酒酿造实训（四）
发酵工艺
酵母活化实训、酿造跟踪与记录
啤酒分类与风格
啤酒酿造实训（五）
设计原理+结构认知+设备生产现场参观
知识回顾
结业考试+讲解试卷+啤酒标准
技术讨论
品鉴与结业发证