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如何做好服务销售

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培训受众:

酒店一线与顾客直接应对的领班及相关服务人员

课程收益:

、学习有效的服务销售方法,并逐步更新自身的销售观念
2、掌握如何将技巧用于实践,通过销售方法和技巧,快速提升销售业绩
3、通过客户期望与客户需求为导向来提升专业销售技巧。
4、有效掌握顾客的销售过程,建立良好的顾客关系。

课程大纲

一、什么是饭店服务销售
二、服务销售中的问题
1、 缺乏推销意识
2、 服务意识不强
3、 推销能力差
三、做好服务销售,了解饭店的产品
1、菜品构成
2、酒水
3、特色服务
……
四、做好服务销售,了解饭店的顾客
1、你知道顾客都有那些消费动机?
2、你知道顾客都有那些类型吗?
3、你知道顾客都有那些需求吗?五、我们的销售时机有那些?
六、实战销售技巧
1、自我销售
2、选择性问句的使用
3、行为暗示成交法
4、语言加法
5、语言除法
6、富兰克林成交法
7、借他人之口法
……

培训师介绍

易钟(男)介绍:
素描:安徽国际徽商交流协会北京代表处副主任,北京大学经济学院餐饮/酒店高级研修班教务组主任,北京易中视野酒店管理有限公司总经理,中国餐饮人俱乐部创办人,2006中国培训师竞争力排行榜评为中国十大餐饮管理专家,北京时代光华教育发展有限公司特聘高级讲师,多家培训公司特聘高级讲师,并担任多家酒店的高级管理顾问。毕业于酒店经营管理专业,并就读于剑桥商务管理专业,ISO900 2国际质量认证内审员,曾就职于全国十大酒店管理集团之一――开元旅业集团,一直从事酒店及服务行业的筹备、策划、管理及培训工作,在管理及培训工作中积累了丰富的经验和独特的理念,多次在全国服务业管理论坛与公开课中发表专家演讲与授课。出版光盘《餐饮酒店企业文化建设》、《提高饭店服务质量管理四步曲》、《优秀服务员培训教程》。畅销书《做最好的餐饮服务员》等。
从基层服务员做起一直到企业的总经理,对酒店服务和管理有着丰富的实战经验与独到的操作心得。曾培训、辅导过的酒店/餐饮企业包括:徐州开元名都大酒店(五星)、秦皇岛国际酒店(四星)、大连凯伦饭店(四星)、北京亚太花园酒店(四星)、首旅集团北京西苑饭店(五星)、北京新世纪日航饭店(五星)、北京京海大厦(四星)、郑州黄河饭店(三星)、山西运城通宝国际饭店(四星)、北京旅游上市股份公司、北京山东海霸饭店、北京太熟悉餐饮公司、北京青年餐饮公司、北京首都机场饮食服务公司、北京浙南海鲜城、小尾羊火锅、北京大鸭梨餐饮公司、北京010御家厨房商务会馆、北京上岛咖啡、北京花舍咖啡等数百家企业。
风格:富有激情与感染力,通过经典案例、角色扮演、实战辅导为企业揭开管理的困惑。
名言:把握今天,胜过两个明天

本课程名称: 如何做好服务销售

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