《大卖场/超市采购概论》_内训课程

课程大纲

一、采购工作描述
采购工作的核心
采购应具备的基本素质
采购工作的计划与统筹
采购工作图表化管理
二、采购的压力与化解
采购压力产生的来源
采购压力产生的原因分析
采购压力的化解方法
采购压力的心理调节
三、谈判管理
谈判的定义
谈判的特点
谈判的细节
谈判的步骤把握
谈判的5大法则
谈判的8大技巧
四、供应商管理
管理的目的
与供应商发展的四阶段
对供应商的基本要求
对供应商的选择
评估供应商的方法
管理供应商的项目
搞好供应商关系的策略
五、如何选择商品
选择商品的要素
选择商品的步骤
选择商品的控制点
调整商品组合的策略
六、商品的质量管理
商品质量的定义
商品质量与档次的区别
商品质量的四大意义
商品质量的法律要求
商品的性质
产品质量法简介
质量保证体系
七、商品的价格管理
商品流通结构
商品价格结构
零售商进货价格
影响进价的因素
成本的概念及控制
集中采购与分散采购的利弊分析
如何预防采购风险
影响零售商售价的因素
价格形象的组成

八：案例分析与互动

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