《供应链SCOR全流程管理与运营分析》

【课程大纲】

第一部分：供应链流程与运营管理概述

1．供应链流程管理与运营理论及行业应用情况介绍

◇ 从价值链，到供应链，再到交付运营管理的介绍

◇ 供应链管理与运营的主要内容、目标、要求及挑战

◇ 供应链管理与运营的类型、特征与形式

◇ 供应链模型介绍（SCOR）及供应链流程管理思想（APQC）

◇ 供应链管理的八大原理

◇ 供应链运营的四大支点

◇ 供应链流程管理与流程再造BPR（ETO、ATO、BTO、MTO等优劣势分析与借鉴）

2．供应链全流程管理与运营的核心内容

◇ 需求预测、计划与库存管理

◇ 采购策略与供应商管理

◇ 物流配送与成本管理

◇ 运营管理与绩效评估

◇ 组织变革与流程优化（BPR、SCOR、APQC的思路比较）……

3．供应链流程管理与运营战略&战术管理分析

◇ 集成供应链管理（如何实现ISC？）

◇ 供应链一体化管理（如何实现横向、纵向一体化、前向一体化、后化一体化？）

◇ 推式与拉式的规划与管理

◇ 计划备货模式分析与流程再造（ETO、ATO、BTO、MTO等优劣势分析与借鉴）

◇ 柔性计划与快速反应管理

◇ 快速响应的方法与工具

◇ Milk-Run、“糖果人”、JIT、VMI、JMT等管理技术介绍

◇ 供应商关系（SRM）维护与管理策略（如何实现战略采购与供应商合作伙伴）

◇ 物流规划与管理（内部物流、外部物流、第三方物流、第四方物流）

◇ APQC的流程分类框架分析

◇ 供应链管理与运营监控平台设计与智能分析工具……

n 案例：传统行业：“中联重科、三一重工”供应链协同运作模式研讨；

n 案例：现代企业：“华为、富士康、海尔”供应链协同管理与运营体系介绍与比较；

n 案例：互联网企业：“戴尔、小米”价值链分析与供应链协同运作模式探讨；

第二部分 供应链全流程管理与运营之----需求预测与计划协同管理（S&OP）

1．现代计划与备货模式的选择

◇ 计划模式介绍（流程式、装配式、单元式…）

◇ 传统计划模式的特征与不足分析

◇ 现代备货模式的特征及形式详述（（MTS、ATO、MTO、ETO等）

◇ 如何选择最优的计划备货模式？

◇ 计划与库存控制业务的组织与分工

◇ 计划与库存控制人员的工作理念和行为准则（华为）

2．需求预测与计划管理策略介绍

◇ 如何做好需求预测管理（预测、计划、订单等）？

◇ 制定预测的原则与一般步骤

◇ 需求预测的维度（6种维度）

◇ 需求预测的方式（3种方式）

◇ 需求预测制定方法（6种方法）

ü 销售一线人员意见法

ü 专家意见法（情景分析法、德尔菲法）

ü 市场测试法

ü 定量分析法

ü 基于计算机的物料计划系统……

3．物料计划制定方法

◇ 一般计划方法

◇ 物料需求计划（MRP）（ERP：MDS管理-MPS管理-MRP管理）

◇ 订货点法（最小\最大库存计划方法）

◇ TOC计划分析（逻辑及方法）……

4．销售计划的管理策略及其策略制定（均衡、柔性）

5．如何保证计划的严肃性与灵活性（如何“锁定”与有限“锁定”）？

6．如何管理与评估计划与订单变更？如何应对计划变更带来的风险与成本损失？

7．如何制定各种计划管理监控报表及报告？

n 案例：“S&OP”（销售与运营计划体系）理论体系介绍与探讨；

n 案例：“华为”S&OP（销售与运营计划体系）运作模式介绍；

第三部分 供应链全流程管理与运营之----订单交付与调度协同管理（S&OP）

1．如何从组织\流程上保证及时齐套供货？

2．如何实现计划与调度的合理分工、协作与管理？

3．什么是缺货（缺货的标准与定义）？什么是物料及时供应管理（“齐套”的标准与定义）？

4．如何从策略上保证物料及时齐套供应？

◇ 相关需求\独立需求的管理

◇ L/T管理机制

◇ 计划批量的设置

◇ 如何设定安全库存？

◇ 最大库存的管理

◇ 最小库存的管理

◇ 经济订货批量的管理

◇ 长周期物料、高价值物料的计划方法分析……

5．如何从技术上保证物料及时齐套供应？

◇ 计划调度例会管理机制

◇ TOC理论研讨

◇ 物料基础数据的监控与管理

◇ IT工具的运用管理(ERP、APS及其它辅助工具) 

◇ 库存告警机制的建设（RYG管理、预缺料管理）

◇ 如何有效跟单与追料？

◇ 物料供应管理的其它办法及工具……

6．需求分析与能力平衡管理（ATP：可供应能力承诺）

◇ 供应平衡的基本业务内容

◇ 需求规划的类别、产能的构成分析

◇ 能力（ATP）规划的步骤

◇ 能力（ATP）的衡量标准与体系

◇ 如何合理规划与改善ATP？

n 案例：“华为预/缺料”、“富士康RYG”缺货与交付管理流程的对比分析与探讨；

n 案例：SCOR在欧美日企业的“端对端”产品交付流程上的差异比较与案例分析；

第四部分 供应链全流程管理与运营之----库存结构分析与库存控制（S&OP）

1．库存构成及特点分析

◇ 库存控制系统的构成

◇ 需求特性（独立需求与相关需求）

◇ 供应特性（提前期/起订点/折扣……）

◇ 进货方式（定量订货方式/定期订货方式）

◇ 库存控制系统中的成本（订货成本/库存存储成本/缺货成本）

2．供应链管理与运营环境下的库存控制方法

◇ 定期库存控制

◇ 定量库存控制

◇ 经济订货批量

◇ 库存分类管理（ABC）

◇ 产品预测准确率的控制方法（产品预测准确率模型及应用ABC－XYZ）

◇ VMI、JIT、“糖果人“等模式

◇ 集约化……

3．其它库存控制方法与策略

◇ L/T管理

◇ 寄售法

◇ 一揽子订单

◇ 批量控制法

◇ 3PL……

4．如何有效监控与管理库存？

◇ 库存的构成、分类与分析概述

◇ 低周转、呆滞、死料、废料的定义与原因分析

◇ 如何监控与处理呆滞物料（处理的原则、要求、途经…）

◇ 如何及时处理呆滞物料（替代、消耗、变买…）

◇ 如何实现库存的动态监控？

◇ 如何进行库存分析？如何制作《库存分析报告》？

n 案例：系列标杆企业供应链经常采用的20余种库存控制方法案例讲解；

n 案例：SCOR过程识别案例：“爱立信”库存风险预警与监控、库存结构分析、库存分级控制体系的经验探讨。

第五部分 供应链全流程管理与运营之----采购组织与供应商协同管理策略（SRM）

1．如何界定采购组织与业务的职能？

◇ 采购业务组织的搭建

◇ 采购业务绩效的衡量

◇ 采购流程与制度的建立与保证

◇ 采购风险管理……

2．如何设计与优化采购流程？

◇ 采购全流程设计

◇ 流程1、管理产品技术需求－－确定新物料选用

◇ 流程2、甄别与评定供应商资格

◇ 流程3、选择合格供应商及签订合同

◇ 流程4、执行采购

◇ 流程5、供应商绩效管理流程（QCDS…）

◇ 流程6、供应商选择方式及因素……

3．采购战略分析与制定

◇ 策略1：集中认证，分散采购

◇ 策略2：“WIN-WIN”

◇ 策略3：与重要供应商建立策略合作伙伴关系

◇ 策略4：采取多种采购方式，并与供应商共享采购预测

◇ 策略5：全球采购

◇ 策略6：电子商务采购……

4．物资品类差异化的采购与合作策略分析

◇ 通用消耗类物资的议价与合作策略制定

◇ 贵重类物资的议价与合作策略制定

◇ 垄断及准垄断物资的议价与合作策略制定

◇ 价格频繁波动物资的议价与合作策略制定

◇ 配套物资的议价与合作策略制定……

5．供应商关系分析、定位、维护与合作策略制定

◇ SRM1：供应商关系图谱分析与合作策略制定

◇ SRM2：供应定位模型分析与合作策略制定

◇ SRM3：供应商感知模型分析与合作策略制定

◇ SRM4：供应商能力&积极性模型分析与合作策略制定

◇ SRM5：买方占优势的合作策略制定

◇ SRM6：卖方占优势的合作策略制定

◇ SRM7：均势的合作策略制定……

◇ 如何对供应商绩效进行综合考评？

◇ 如何对供应商评级？如何分配订单？

◇ 黑名单管理制度的建立……

6．物资品类差异化的合作策略与模式选择

◇ 供应模式的分析与选择

◇ 标准采购订单 

◇ 一揽子采购订单与长单供应模式 

◇  看板模式\JIT模式

◇ VMI\CMI\JMI供应模式

◇ Milk-Run\“糖果人”供应模式

◇ 风险采购与战略储备模式 

◇ ODM与OEM供货模式……

n 案例：“华为”采购组织、流程、策略、运作模式间的协同策略介绍；

n 案例：“小米”供应商关系分析、定位与关系协同管理策略分析（SRM）。

第六部分 供应链全流程管理与运营之----采购成本分析与控制体系（SRM）

1.影响采购成本构成的定性分析

◇ PMI对采购成本的影响

◇ CPI对采购成本的影响

◇ PPI对采购成本的影响

◇ PEST分析法

◇ 波特五力模型分析法

◇ SWOT分析法

2.影响采购成本构成的定量分析

◇ 采购总成本理念与构成分析

◇ 采购成本与利润的关系

◇ 采购成本与批量的关系 

◇ 采购成本与质量的关系……

3.供应商的成本结构分析

◇ 如何计算供应商材料成本\生产成本\折旧成本……？

◇ 如何界定固定成本与可变成本？

◇ 如何利用盈亏平衡的方法来分析成本？

◇ 供应商是如何定价的？

◇ 如何索取折扣？

◇ 如何分析供应商的报价？

4.降低采购成本的十大手法（系列经典案例分析）

◇ VA/VE

◇ 目标成本法

◇ 杠杆采购

◇ 长单与一揽子订单

◇ 价格与成本分析法

◇ 标准化与归一化……

5.其它常用的30余种降低采购成本的方法介绍（系列经典案例分析）

◇ 自制或外包

◇ 利用学习曲线LEANING CURVE

◇ 产品生命周期成本法

◇ 总成本法TCO

◇ 供应商先期参与（Early Supplierlnvolvement ESL）

◇ 作业成本导向法……

6.影响采购成本的途径分析与深度挖掘？

◇ 传统的控制采购成本的方法介绍

◇ 如何通过设计控制来降成本？

◇ 如何通过性能控制来降成本？

◇ 如何通过质量管理来降成本？

◇ 如何通过批量控制来降成本？……

n 案例：系列日资、台资标杆企业采购成本与项目、质量、供应商间的协同降本案例分析。

n 案例：SCOR的流程分类框架介绍之“采购策略与流程管理”探讨；

第七部分 供应链全流程管理与运营之----物流配送管理与成本控制（L&D）

1．物流与配送管理

◇ 物流网络规划与设计的原理、及与成本的关系 

◇ 物流中心、配送中心、保管仓储的概念、种类、功能介绍

◇ 物流园区、配送中心的规划、设计与运营管理

◇ 配送中心的现代化物流技术

◇ 配送中心的工艺及运作管理

◇ 配送中心的信息化与流程管理

◇ 各种运输模式比较和选择

◇ 物流合理理化的原则与原理分析

2．物流运营合理化的原理与原则

◇ 标准化原理

◇ 合并原理

◇ 差异化原理

◇ 延迟原理……

3． 物流标准化原则分析

◇ 及时的原则

◇ 准确的原则

◇ 安全的原则

◇ 节约的原则

◇ 信息化的原则……

4．第三方物流（外包）管理策略分析（及第四方物流管理）

◇ 第一方物流、第二方物流模式的优、劣势分析

◇ 什么是3PL、4PL？采用第三方物流服务模式的意义与风险分析

◇ 物流外包与自营物流的决定模型及要素分析

◇ 第三方物流的发展战略、运作模式分析

◇ 第三方物流的核心能力与服务内容分析

◇ 第三方物流的运营模式

◇ 与制造相结合的物流服务运作模式

◇ 与商业零售业相结合的物流服务运作模式

◇ 物流一体化运作模式……

5．物流成本分析与控制

◇ 物流成本构成与控制介绍

◇ 仓储成本分析与控制

◇ 运输成本分析与控制

◇ 配送成本分析与控制

◇ 物流包装成本分析与控制

◇ 装卸搬运成本分析与控制

◇ 流通加工成本分析与控制

◇ 物流信息成本分析与控制

◇ 其他物流成本分析与控制……

n 案例：物流与“RDC”运营管理系列案例与经验分享；

n 案例：SCOR流程分类框架中关于“物流外包”的流程与策略介绍。

第八部分：供应链流程与运营管理----供应链信息化规划与设计（IT）

1．供应链信息化概述

2．供应链信息化的基本概念

3．供应链信息化的价值

4．CRM系统

5．MRP系统（ERP）

6．EMS系统

7．DRP系统

8．WMS系统

9．DMS系统

10．SRM系统

n “华为”供应链主要信息化技术、电子商务平台、内部业务平台介绍；

n 案例：“华为”“端到端”IT信息系统的规划、设计及系统功能介绍，及案例分析。

第九部分 供应链流程与运营管理----供应链KPI体系及改善（KPI & BPR）

1．供应链整体绩效的设计原理、原则、流程及方式；

2．供应链“计划业务”指标体系分析

◇ 合同及时齐套发货率(%)

◇ 订单平均运作周期（天）

◇  存货周转率(次/年)

◇ 低周转及呆滞物料比例（%）

◇ 库存准确率（%）

◇ 缺货率……

3．供应链“采购业务”考核与绩效体系设计

ü QCT

ü QCDS

ü TQRDCSS

ü 5R……

4．供应链“供应商管理”体系及绩效分析

◇ 准时交货率

◇ 价格趋势

◇ 材料合格率（PPM）

◇ 整体配合度

◇ 如何实现供应商分级管理与订单比例分配？

◇ 如何维护与供应商的关系？……

5．供应链“物流管理”体系及绩效分析

◇ 运输计划完成率

◇ 装卸计划完成率

◇ 公司内物资吨货储运费用控制率

◇ 物资盘点准确率……

6．SCOR关于组织变革与流程优化的管理思想

7．供应链绩效改进策略分析

8．供应链绩效改进方法\工具介绍

9．如何适时协调供应链绩效与业务发展的匹配

n 案例：“华为供应链管理变革”之组织结构与业务流程再造（BPR）项目管理模式介绍；

n 案例：华为供应链绩效评价体系、协调机制、激励机制探讨；

n 经验分享：现场答疑与经验交流