《酒店餐饮员工职业规划留人体系建设》_内训课程

培训受众:

本课程只限酒店和餐饮连锁企业董事长、总裁、总经理、店长参加；

课程收益:

酒店人工成本越来越高，酒店员工流失率越来越大，酒店80、90后员工越来越难管，酒店招聘越来越招，酒店员工积极性不高……，诸多问题一些困扰着企业经营成本居高不下，如何有效降低人工成本20%？如何让80、90年后员工积极性提高？如何留住优秀员工？在这次培训课程中由全国酒店培训第一人林长青老师为您解答，谁掌握了这套员工管理新模式，谁就是未来酒店的赢家。

培训颁发证书:

香港餐饮管理学院培训证书《酒店员工职业规划留人体系建设》

课程大纲

课程内容：★为什么员工会离开企业，深度分析海底捞文化模式。★为什么新员工流失率会比老员工多？迎新大使为什么可以有效降低新员工流失率80%？★为什么80年、90年后的员工管理方式我们无法把握，他们的特点又是什么？ “3X管理模式”帮助你解决该问题？★为什么员工积极性不高， “麻将法则”告诉你提高员工积极性的答案？★为什么酒店服务员自信会比空姐、护士低，我们如何帮助员工拥有自信？★80、90年后的员工在思考什么？如何教练员工的心，让员工认识自己。★酒店如何制定基本法？通过基本法让员工自动自发检查工作？★80-90后员工管理管理三要“情理法”，扬善惩恶好管理；★降低员工流失率的五大密诀：信要坚：坚定信念；心要定：安定内心；情要热：激发热情；智要献：贡献智慧；力要出：付出力量。★80-90后员工“合”的管理技能—融合管理(环境的融合\行为的融合\能力的融合\规则的融合\价值的融合\信念的融合\意象的融合灵性的融合)★酒店新员工入职培训的课程设计，用7天让新员工学会“六脉神剑”。★与员工沟通艺术，“长青经典语录”在管理沟通中应用。★如何通过适当授权提高员工责任感和自豪感？“军令状”式的授权。★自我激励与员工激励的必要性，“三态”激励法，可以让一群绵羊变成一群狮子。★带动管理，一个中心点、二个法则，三种方式，四种类型，五个步骤、六个技巧，七天计划。★酒店4P管理法则分为Plan计划管理、Pleased愉快管理、Performance绩效管理、Problem 问题管理四大要素构成，以打造酒店动力系统为核心。

培训师介绍

林长青：
酒店六常管理法创始人；
从一线服务员成长起来的酒店职业经理人；
中国式酒店管理模式创办人；
构建和谐餐饮发展体系，为中国十三亿人民饮食健康而努力！
推动环保低碳型酒店经营模式，为中国酒店可持续发展而奋斗！
现任：深圳常青藤酒店管理有限公司总裁
中国（香港）教育产业集团总裁
深圳六常企业管理咨询有限公司总经理
酒店在线商学院首席顾问；*******《厨房3D管理体系》《酒店4P管理体系》《酒店6S管理体系》创始人；
2008年入围影响中国酒店业100人；
*******年被评为“中国酒店业诚信建设先进人物”称号；
*******年荣获亚洲酒店金橄榄奖“亚洲酒店业最佳专家顾问”
中国总裁培训网高级顾问师；
亚洲十大培训师;
劳动保障部高级人力资源管理师；
全国上百家咨询管理公司特聘高级讲师和咨询师；
国内著名大学酒店和餐饮研修班（清华大学/中国人民大学/华中科技大学/澳门国际公开大学/深圳大学/浙江大学继续教育学院)特邀教授；
嗜好风格:后积薄发的风采，上善若水的气度，大智若愚的才华；寓观念于谈笑间，蕴哲理于诙谐中；
出版作品:
《管理之舞》书籍
《餐饮饭店六常管理》书籍
《餐饮饭店优秀领班》书籍
《酒店绩效管理实效》书籍
《六常管理行动日志》书籍
《酒店六常卓越管理DVD》
《酒店服务意识与现场销售技巧DVD》
《酒店绩效考核DVD》
《酒店领导力DVD》
《酒店成本精确化管理DVD》
《酒店80、90年员工管理新思维DVD》
林长青老师每年要在全国三十几个大中城市举办过100多场培训，

本课程名称： 《酒店餐饮员工职业规划留人体系建设》

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