单冻虾仁HACCP计划书
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编号:126133
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资料简介:
前言关于建立HACCP办公室的通知关于实施2OO2年单冻虾仁HACCP计划的发布令第一部分:一般信息和产品描述第二部分:SSOP计划第三部分:工艺叙述和流程图第四部分:危害分析第五部分:HACCP计划表第六部分:GMP/SSOP/HACCP记录表(见单册本)第七部分:其它前提计划A、人员培训计划B、工厂维修保养计划C、产品召回计划D、产品识别代码计划E、冻虾仁产品纠偏计划F、HACCP计划验证程序附表:•美国FDA和EPA的指导标准参考文献:CACCCFFP《国际虾类推荐标准(CAC/RCP1
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