酒店餐饮可持续发展初探（DOC 7页）

编号：115749

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资料简介：

审视国内酒店餐饮市场供不应求已经成为历史一锤子买卖就能赚取大量利润的时代也已经过去了在这样的市场环境下酒店餐饮要想拥有源源不断的利润就必须通过各种营销活动花费大力气与顾客建立、保持并发展长期的互惠关系使顾客成为酒店的忠诚者忠诚的顾客会给酒店带来很多好处首先可以降低酒点为顾客支付的服务、促销费用根据美国营销协会的估计保证一个老顾客的费用只相当于开发一个新顾客费用的六分之一其次可以使市场份额增加因为忠诚的顾客会对酒店餐饮做非常有利的宣传积极发动其关系范围内的人前来购买从而形成“一传十十传百”的口碑效应使酒店极