酒店餐饮部传菜员岗位说明书

编号：110212

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岗位说明书岗位名称传菜员岗位编号所在部门餐饮部岗位定员7人直接上级餐厅领班工资等级10级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期2002．11．22工作综述负责餐厅订单和菜肴食品的传递工作负责菜肴所跟作料服务用品的准备工作做好餐饮服务的后勤工作职责与工作任务职责一职责表述：实施餐饮财产的规范性管理进行各类成本的有效控制做好餐具的借还工作工作时间百分比：10%工作任务按宴席数量向仓库借出所需餐具宴席结束后清点餐具归还入库职责二职责表述：负责餐厅内部点菜单的分单工作工作时间百分比：20%工作任务接受服务

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上传者：joyce_wypwc
上传时间：2013-04-02

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