中餐厅零点服务程序

编号：107059

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中餐厅零点服务程序一、确定客人预订并引领客人到位：1、客人到餐厅后领位员首先热情礼貌的问候客人2、领位员确定客人预订后引领客人到位引领客人时与客人保持1米至1.5米之间的距离；3、领位员帮助客人搬开椅子待客人站定在座椅前时将座椅轻轻送回原位协助客人就座二、餐前服务：1、服务员站立客人右侧为客人铺上口布并按女士优先先宾后主的原则；2、从客人左侧服务第一道毛巾；3、领位从客人右侧打开菜单第一页将菜单送在客人手中三、茶水服务：1、征询客人是否需要茶水并请客人看茶单选择2、为客人服务茶水如不需要可撤下茶杯四、饮品

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上传时间：2013-03-18

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