香港餐饮管理学院

香港餐饮管理学院简介
香港餐饮管理学院成立院务委员会，实行院长负责制，设立院长和各系主任,各中心特聘教授和特聘讲师制度，并授予相应的称号，将有志于发展中国餐饮事业的人才吸收到学院里来，开展各项研究工作。香港餐饮管理学院秉承“源于餐饮，服务餐饮，提升餐饮”的宗旨，以“继承、发扬、借鉴、创新”为指导方针，以弘扬餐饮文化和创新管理，培养新一代餐饮职业经理人为己任，为中国餐饮企业人创造学习交流的平台。香港餐饮管理学院的发展规划是与香港政府的施政计划同步进行的，香港餐饮管理学院除承担相当数量的政府教育培训重点项目外，还根据政府和社会、餐饮行业发展的需要和行业的特点，确定重点教育项目。重点教育项目通常是以交流的形式进行的，参加者根据自己的企业特点委托餐饮管理学院各教育中心自愿选择教育课题。餐饮人才继续教育课题，利用餐饮管理学院优势进行系统开发专业课程，并安排专家到餐饮企业内部进行系统指导,也可根据餐饮企业发展方向和兴趣，独立地进行多个项目策划。
香港餐饮管理学院的主要任务:
①履行中国政府和香港特别行政区政府颁布的有关餐饮教育法规及发展餐饮业的方针、政策、规划措施等。
②组织和支持发展餐饮教育交流活动，编辑、出版餐饮书刊，弘扬餐饮文化，普及餐饮管理知识，推广烹饪技艺，培养餐饮高级人才，发展和提升餐饮事业。
③组织开展对餐饮行业发展中的热点问题进行研讨会，并提出建议。
④组织开展餐饮行业相关的管理咨询和技术咨询服务工作，接受委托进行餐饮项目的科学论证、成果评价、专业服务评定，组织举办展览。
⑤开展餐饮业工作者相关的继续教育和培训工作，宣传业界最新课题成果。
⑥开展国际间业界的交流与合作，传播中国餐饮文化和烹调技艺，吸取先进餐饮理论与管理经验，创新提高烹饪技艺。
⑦组织开展传统餐饮文化与现代饮食时尚的研究工作，进一步充实中国餐饮理论宝库和技艺。
⑧组织参观考察、学术研讨、论文评选、烹调比赛等活动，发现和举荐餐饮人才，表彰有贡献的餐饮工作者和相关企业。
⑨推荐、评选优秀餐饮书刊、图集及相关文化作品。
⑩反映餐饮业界的意见和呼声，提升餐饮业地位，为餐饮事业服务。
餐饮管理学院主要服务项目:
餐饮学历教育
餐饮顾问服务
餐饮MBA\DBA教育
餐饮人才中介
餐饮服务人才训练
餐饮企业年度品牌评选